Etiqueta: parrilla

Reseñas

Parrilla Los Robles en San Luis

“Los Robles” fue la respuesta que dieron todas las personas a quienes pedí recomendación sobre donde cenar en San Luis. Todos agregaron un Plan B pero nadie dudó en recomendar en primer lugar a este restaurante. Como no podía ser de otra manera, hacia allá fui. El restaurante parrilla Los […]

Reseñas

La Parrilla de Raúl Ferreyra 1906

No seré yo quién a esta altura desarrolle prosas acerca de la tradición de comer carnes en la Argentina y de lo deliciosas que quedan estas cocidas a las brasas. Claro que no seré yo quién teorice acerca de los asados pero, si, soy yo quién cada tanto visita alguna […]

Salados, Tips

Chinchulines, como condimentarlos.

Como condimentar chinchulines En palabras de la Wiki: Chinchulín o chunchule (ambos del quechua ch’unchul, “intestino”) es la forma utilizada para referirse al intestino delgado del ganado vacuno, cuando son utilizados para cocinar. Para mi solo es uno de los cortes fundamentales del asado. Normalmente lo largo tal como está […]

Reseñas

El Quincho de Chiquito

Días atrás, las vueltas de mi vida terrenal me depositaron un fin de semana en la ciudad de Santa Fe. Las mismas vueltas me habían llevado dos veces en los últimos meses y la recomendación gastronómica fue siempre la misma, El Quincho de Chiquito. Este comedor ubicado a orillas de […]

Salados

¿Como hacer un buen asado?

Los buenos observadores habrán notado que este blog pasa por alto al asado y todo lo que se cocine a las brasas, a excepción, claro, de visitas a restaurantes o parrillas. Esto no es casual como tampoco lo es que el título lleve signos de pregunta, se debe principalmente a […]

Reseñas

Betos – Parrilla diente libre

Lugar: Betos Menú: Parrilla diente libre Dirección: Bv. San Juan 450 Tel: 0351- 4212022 Localidad: Córdoba Las vueltas de la vida me encontraron sentado ordenando parrilla en Betos de Bv San Juan. Era la primera vez que visitaba una sucursal de esta cadena donde, si bien trae a mi mente […]