Etiqueta: parmesano

Salados

Portobellos gratinados

Mucho tiempo pasó desde que deje de entrar a la cocina. Fue por cosas de mi vida terrenal que ocupan mi tiempo en otras cuestiones. Hoy, al ver un post en Mi cocina amateur recordé algo que tengo en mi listita de pendientes: los portobellos gratinados de Pablo Bullrich. La […]

Salados

Ensalada de rúcula y jamón crudo

Bancando un poco los trapos a Salad Pride, un blog que leo hace tiempo y que pongo muy poco en práctica, decidí cenar solo una ensalada a las apuradas y con lo que había en casa. El resultado fue una ensalada de rúcula y jamón crudo. Ingredientes: Rúcula Jamón crudo […]

Salados

Brusquetas de jamón crudo y rúcula

Hoy me puse a jugar en la cocina, supongo a esta altura no será ninguna novedad, y a buscarle variantes a las brusquetas, este appetizer que siempre nos saca de apuro ante una juntada improvisada y esto fue lo que salió. Ingredientes: Pan de campo [Imposible conseguir en Enero en […]

Salados

Matambre a la pizza

Matambre a la pizza. Receta con fotos paso a paso. Ingredientes: Matambre Leche Quesos [Muzzarella, Tybo, Parmesano] Tomate y demás ingredientes para la salsa Aceite de oliva Sal, pimienta y etcéteras Manos a la obra: Retiramos la mayor cantidad de grasa posible, lo ideal es que no tenga nada de […]

Salados

Pan de queso

Vuelvo al ruedo de las fotosecuencias con unos pancitos cuya receta fue delicadamente robada a Lily del blog «Las recetas de Maru Botana«. Ingredientes: Queso crema Queso rallado [Parmesano, Mozzarella, Cheddar & Fontina] Harina leudante Jamón/tomates [opcional] La particularidad de este pancito es que no necesita levaduras, huevos ni sal. […]

Aderezos

Canastitas de queso

Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran. Ingredientes: * 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso * Rallador * Taza o vaso Manos a la obra: Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una […]

Salados

Canelones de brocoli, ricota y parmesano

Nobleza obliga. Esta receta de Canelones de brocoli, ricota y parmesano pertenece a Martiniano Molina y fue publicada por el Diario La Nacion en sus ediciones online tanto como la impresa. Canelones de ricota, broccoli y parmesano Ingredientes: 1 y ½ taza de harina, 1 remolacha hervida, 3 huevos, agua […]

Salados

Chipas

Como hacer chipas Receta: * 2 tazas de almidón de mandioca * 2 huevos * 1/2 taza de leche * Quesos varios 300 gr o mas. * 1 cucharada de manteca o aceite. * sal, Augusto. Digo sal a gusto Manos a la obra: Antes que nada prendemos el horno […]