¿Donde se elabora el mejor salame?

Escrito el 20 agosto 2010, 12:10am en Noticias de Gastronomía

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Ante la pregunta que da título al post, cualquier seguidor de los chacinados, embutidos y ahumados seguramente respondería con voz fuerte y segura: Colonia Caroya.

Claro, si es en Colonia Caroya donde todos los septiembres en la primer quincena tenemos la Fiesta del salame casero desde donde, hasta ahora, salía el mejor salame del país.

Ahora bien, resulta que días atrás el programa radial Juntos, capitaneado por Mario Pereya, una de las personas más influyentes de la provincia, realizó un concurso para determinar cual es el mejor salame de Córdoba. Los participantes fueron dos pesos pesados en la materia como lo son Colonia Caroya y Oncativo, además de Oliva quién, al menos a mi entender, no cuenta con un nombre de peso en la materia como sus rivales.

¿El resultado?

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