Los mejores restaurantes de 2014

Escrito el 31 Enero 2015, 11:40am en Eventos ,Noticias de Gastronomía

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Reconocimiento a mejores restaurantes de 2014La comunidad de Circuito Gastronómico eligió, como lo hace desde 2011, a los mejores restaurantes del año en Córdoba y sus directores hicieron entrega de una placa de reconocimiento a los ganadores.

En un brindis realizado el miércoles 28 de enero, los Directores de Circuito Gastronómico, Fernando Arocena y Nicolás Marchetti reconocieron a los ganadores en las distintas categorías al tiempo que dieron a conocer parte de la agenda de actividades previstas para el año en curso.

Reconocimiento a mejores restaurantes de 2014La ceremonia se realizó a puertas cerradas en el bar del Hotel Castelar, contiguo al restaurante El Celta, e incluyó un tapeo con empanadas de salmón, pinchos y delicias con mariscos en varias presentaciones. Finalizada la ceremonia de reconocimientos la casa sacó a relucir una de sus especialidades ofreciendo una tan vistosa como exquisita paella a los asistentes. Todo esto correctamente “regado” con vino tinto, rosado y blanco para dejar conforme a todos los paladares.

Reconocimiento a mejores restaurantes de 2014

Paella, una de las especialidades de El Celta

Reconocimiento a mejores restaurantes de 2014

Gabino Escribano recibe las placas por El Celta Restaurante

La votación contempló 10 categorías en las que los usuarios de la comunidad debieron elegir a restaurantes tanto de la ciudad de Córdoba como a los más destacados de las sierras. En otro orden, como lo hace año tras año el proceso de selección de los mejores restaurantes del año volvió a romper el record de votantes, esta vez con más de 1600 personas expresando sus gustos y opiniones.

Los mejores restaurantes de 2014 fueron:

Mejor Restaurante gourmet 2014: San Honorato
Mejor Restaurante de cabrito 2014: Los Cabritos
Mejor Parrilla 2014: El Faro de Garrido
Mejor Restaurante Étnico 2014: Al Malek
Mejor Restaurante Tradicional 2014: El Celta
Mejor Pizzería de 2014: Di Solito
Mejor Resto Bar 2014: Johnny B. Good
Mejor Cafetería 2014: Confitería El Bosque
Mejor Restaurante Serrano 2013: El Búho
Restaurante del año 2014: El Celta

¡Felicitaciones a todos y vayamos por más en 2015!

Latin America’s 50 Best Restaurants 2013

Escrito el 5 Septiembre 2013, 11:52am en Noticias de Gastronomía

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rp-astrid-y-gaston-6Tal lo contamos, ayer en una ceremonia en Lima se dio a conocer el listado de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y otras perlitas. Veamos que nos dejó el evento.

El mejor chef.
La distinción de mejor chef fue para el peruano Gastón Acurio. Si bien confieso que estimaba que este galardón iría para otro chef, nadie puede negar que lo que viene haciendo Acurio tanto dentro como fuera de Perú es digno de destacar.

La performance de Argentina.
Muy buena a mi juicio, aunque todavía no pude leer la opinión de los más entendidos en la materia me animo a mirar con buenos ojos la cantidad de restaurantes destacados. Nuestro país se quedó con quince de un total de 50 posiciones, lo que posiciona a Argentina como el país con más restaurantes entre los mejores de la región.
En contraposición contamos con un solo restaurante en el top ten de latinoamérica. Quizás sea este el único saborcito amargo que queda luego de hacer un balance a las apuradas como el actual.

El mejor restaurante de Argentina.
En la ceremonia realizada anoche en Lima se reconoció a Tegui como el mejor restaurante de nuestro país y noveno en el ranking general. Siguiendo en la lista de argentinos encontramos a La Cabrera(17), Tomo 1(18), Oviedo(27) y Chila(28) cerrando el top five de argentinos. (más…)

Los mejores restaurantes de Latinoamérica 2013

Escrito el 3 Septiembre 2013, 08:59pm en Noticias de Gastronomía

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mejores-restaurantes-Latinoamerica-2013

Según dicen:

Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina es una lista preparada por William Reed Business Media – los organizadores de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo y Los 50 Mejores Restaurantes de Asia – para ofrecer de un solo vistazo las opiniones y experiencias de más de 250 expertos latinoamericanos en la industria de restaurantes.

Los restaurantes son elavuados rigurosamente por un equipo de 250 personas integrado por críticos gastronómicos, chefs, dueños de restaurantes o ‘restaurateurs’ y ‘foodies’ siguiendo los siguientes lineamientos:

  • El voto es estrictamente confidencial hasta antes del anuncio de la lista.
  • Los panelistas deben votar por siete restaurantes, de los cuales al menos tres deben ser establecimientos situados fuera de su propio país. Ellos también pueden votar por siete restaurantes fuera de su propio país.
  • Los votantes deben haber comido en los restaurantes nominados por ellos en los últimos 18 meses.
  • No se les permite a los votantes votar por sus propios restaurantes o por aquellos donde tienen algún interés financiero.
  • Las nominaciones deben ser realizadas al restaurante y no al propietario o el chef.
  • Los panelistas deben presentar sus siete votos por orden de preferencia, ya que esta información se utiliza para decidir sobre las preferencias en caso de empate.

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