Locro en Alfonsina

Escrito el 3 Mayo 2011, 11:57pm en Reseñas

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A menos de un mes de haberme deleitado con la Humita de Alfonsina, volví para darle una oportunidad al locro.

Confieso que es, creo, la tercera vez que voy a por locro y las dos anteriores no tuvieron nada para destacar. Pero el primer frío del año es el primer frío del año y si cae en el fin de semana del 1º de Mayo son sobradas las razones para ir a comer locro a algún lado.

Camino a la meca del locro pasé por Apacheta donde, si mal no recuerdo, ofrecían “Fetuccinis a la nosecuanto(!!!), por lo que seguí mi paso.  Una vez frente a la meca, alguién del grupo propuso Alfonsina en lugar de La Candela. Ambos enfrentados.

Nos inclinamos por Alfonsina. Pedimos un particular vino de la casa Malbec, mendocino y de etiqueta propia. Bueno. Pese a mi escaso conocimiento en la materia, creo que estuvo bien.

Mientras, leímos la carta y charlamos en ronda.

Minutos después, una empanadas de matambre, tal como la última vez, abrirían el juego a la cena. Muy buenas. Es la segunda vez que las pruebo en el último mes y en ambas oportunidades fueron superlativas y no se siente un exceso de grasa.

Pasada la entrada, el plato fuerte: Locro. (más…)

El placer del fast-food en un centro comercial

Escrito el 12 Octubre 2010, 09:27pm en Noticias de Gastronomía

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A riesgo de pecar de repetitivo vengo a sostener lo mismo de siempre, no me gusta comer en franquicias. Prefiero comer en el más sucio y perdido de los bodegones antes que en el más limpio y rápido de los centros comerciales. No se porque pero es así. Disfruto más de un locro pulsudo que de un Big Mac, de un choripán que de Whopper y así podría pasarme días enumerando.

Basta recorrer el historial del blog para darse cuenta que jamás encontrarán una reseña a un Mc Donald`s o a un Burger King, sin embargo encontramos a lugares como La Candela, Cundeamor o Doc. Todos ellos lugares que dentro de su estilo venden productos frescos y de elaboración casi artesanal, lugares para disfrutar de lo adquirido y no simplemente llenarse la panza y salir corriendo con medio bolsillo herido.

Hecha la aclaración, los invito a leer un excelente post de Dayana, donde detalla la ¿nutrida oferta? gastronómica de los centros comerciales de la ciudad de Córdoba: Las opciones gastronómicas en shoppings de Córdoba ¿Cada vez menos diversidad?

Ahora, por si luego de leer el post de Dayana, aún quedan ganas de seguir comiendo Fast-Food en Centros comerciales les dejo otro interesante post que leí casualmente el día de ayer sobre este jueguito entre lo que se vende y lo que realmente se compra. El post viene de uno bastante largo y un poco en in glés pero con leer la mirada de Gastronomía y Cía lo van a enteder y creo que va de la mano con el tema que tocamos: La publicidad y la realidad del fast food.

Y bueno macho, si todavía siguen comiendo fast food en centros comerciales… yo más no puedo hacer. Que quieren que les diga.

Lugares de comida regional en Córdoba

Escrito el 19 Junio 2010, 11:45pm en Noticias de Gastronomía ,Reseñas

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Si hay algo que repito hasta el cansancio es que me gusta la comida regional/tradicional de Argentina. Asado, empanadas, locro, humitas en chala y otras variantes me parecen, lisa y llanamente, una delicia.  Esto es así, al punto que todos los años apenas llegado el primer frío del año me instalo en un bodegón a sacarme las ganas luego de todo un verano en el cual la temperatura no invita a un plato de locro bien picante, por ejemplo.

Voy con una arbitraria recomendación:

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