Etiqueta: horno

Salados

Portobellos gratinados

Mucho tiempo pasó desde que deje de entrar a la cocina. Fue por cosas de mi vida terrenal que ocupan mi tiempo en otras cuestiones. Hoy, al ver un post en Mi cocina amateur recordé algo que tengo en mi listita de pendientes: los portobellos gratinados de Pablo Bullrich. La […]

Salados

Como hacer mollejas

Como muchos sabrás, el edificio donde vivo no cuenta con parrilla por lo que la tarea de comer un rico asado suele convertirse en una odisea. Pero no hay nada que con un poco de creatividad no se pueda llevar adelante. En este caso, gracias a una receta de Leo, […]

Salados

Guarnición: Papas al horno

Como hacer papas al horno Tiempo atrás jugaba en la cocina con la cámara en la tranquilidad de mi hogar, el plato principal de la cena de este sábado estaba definido pero no sabía que hacer de guarnición. Ante la duda y el tiempo que no dejaba de correr, lavé […]

Salados

Canastitas de jamón y queso

Para no despertar falsas expectativas, de antemano les cuento que las Canastitas de jamón y queso no son otra cosa que las famosas y nunca bien ponderadas Empanadas de jamón y queso pero con un formato diferente, quizás un tanto infantil. Ingredientes: Jamón Queso Orégano Ya que estamos hacemos unas […]

Salados

Matambre a la pizza

Matambre a la pizza. Receta con fotos paso a paso. Ingredientes: Matambre Leche Quesos [Muzzarella, Tybo, Parmesano] Tomate y demás ingredientes para la salsa Aceite de oliva Sal, pimienta y etcéteras Manos a la obra: Retiramos la mayor cantidad de grasa posible, lo ideal es que no tenga nada de […]

Salados

Pan de queso

Vuelvo al ruedo de las fotosecuencias con unos pancitos cuya receta fue delicadamente robada a Lily del blog «Las recetas de Maru Botana«. Ingredientes: Queso crema Queso rallado [Parmesano, Mozzarella, Cheddar & Fontina] Harina leudante Jamón/tomates [opcional] La particularidad de este pancito es que no necesita levaduras, huevos ni sal. […]

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Gallus-gallus al cloruro sódico

Esta Fotosecuencias la realizó, el flamante abogado, nonoalpedo para ElForro.com. Con ustedes Gallus-gallus al cloruro sódico ó como hacer pollo a la sal… Ingredientes: * Pollo 1 * Sal gruesa 1 kilo Guarnición Ensalada de zanahorias ralladas con vinagreta de salsa de soja, vinagre de vino aceite de oliva y […]

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Tomates al horno

Los tomates al horno con queso gratinado nos van a servir para acompañar, por ejemplo, un bife de chorizo. Ingredientes: * 5 tomates * 200 grs de queso parmesano * Aceite de oliva * Orégano Manos a la obra: Antes que nada, rallamos el queso parmesano. Cortamos los tomates con […]

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Croissant con jamón y queso

Hoy Croissant con jamón y queso. Este maravilloso sandwich es un excelente compañero de un buen café con leche, preferentemente un domingo por la tarde. 😀 Vamos a lo nuestro. Ingredientes: * 6 medias lunas saladas * 6 fetas de queso * 6 fetas de jamón cocido * manteca Manos […]

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Peceto con salsitas

En esta oportunidad voy a cocinar un peceto para comer como entrada fría, acompañado de salsitas. Espero que les guste. Antes que nada, prendemos el horno para que este bien caliente A posteriori, sacamos la grasita que está demás. Condimentamos con sal, caldo de carne, orégano, pimentón, unas hojitas de […]