IV Festival Mundial del Choripán

Escrito el 12 Febrero 2017, 04:58pm en Noticias de Gastronomía

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IV Festival Mundial del Choripán

Llega la cuarta edición del Festival Mundial del choripán a la ciudad de Córdoba, esta vez lo hace con una vuelta de tuerca y deja en claro que la cosa se va consolidando.

El IV Festival Mundial del Humor y el Choripán Cordobés, tal se lo denomina este año, tendrá lugar como no puede ser de otra manera en el Parque Sarmiento de la ciudad de Córdoba los días 3 y 4 de marzo (vieres y sábado) de 17 a 22 horas.

En esta edición del festival además de acotar el espectro al “choripan cordobés” pone de manera formal una pata en otro de los pilares de la cultura local: el humor.

Tal como en las ediciones anteriores del Festival Mundial del Choripán se realizará la elección de los mejores exponente divididos en tres categorías:

  • Mejor Choripán Tradicional,
  • Mejor Choripán Gourmet,
  • Mejor Choripán de Ciudades invitadas

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Tercer Festival Mundial del Choripán en Córdoba

Escrito el 10 Marzo 2016, 09:50pm en Eventos ,Noticias de Gastronomía

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Tercer Festival Mundial del ChoripánLlega el Tercer Festival Mundial del Choripán a la ciudad de Córdoba organizado por la Municipalidad de Córdoba con el apoyo de Circuito Gastronómico y La Voz del Interior. El evento tendrá lugar el sábado 19 de marzo en la Avenida del Dante en Parque Sarmiento tal como las ediciones anteriores.

En esta edición del festival se agregará a las ya tradicional elección del Mejor Choripán y Mejor Choripán Gourmet, la categoría de Cuidades invitadas por lo que habrá chori para tirar para el techo. De está forma da la impresión de que la cosa se agranda y se pone cada vez más linda.

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Walter que chori, el mejor de 2015

Escrito el 16 Marzo 2015, 09:09pm en Concursos ,Eventos ,Noticias de Gastronomía

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mundial-chori-2015_0005La segunda edición del Festival Mundial del Choripán coronó a Walter que chori, el carro que se encuentra habitualmente en el nudo de Cardeñosa y Monseñor Pablo Cabrera, como Mejor Choripán del 2015. En la ceremonia realizada el domingo 18 de marzo en el Parque Sarmiento también se eligió a RC como Mejor Chimichurri y a La Rambla Gastrontienda como Mejor Chori Gourmet.

Tras suspenderse el sábado debido a las condiciones climáticas, la fiesta se llevó adelante el domingo 15 en la avenida principal del Parque Sarmiento. Allí, 40 carros de choripanes brindaron alegría en forma de bocadillos a unos 40 mil cordobeses, según informaron desde la organización.

El evento organizado por la Municipalidad de Córdoba con apoyo de Circuito Gastronómico se completó con la presencia de grupos musicales y el humor de El Negro Álvarez quién hizo reír a los presentes hasta después de la medianoche.

Btw. gracias por permitirme formar parte nuevamente del jurado.

Primer Festival Mundial del Choripán

Escrito el 17 Marzo 2014, 08:07pm en Eventos ,Noticias de Gastronomía

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Festival Mundial ChoripánPasó el primer Festival Mundial del Choripán impulsado por la Municipalidad de Córdoba. Así es, la misma Municipalidad que en 2012 intentó prohibir este delicioso y folklórico bocadillo volvió sobre sus pasos y realizó un evento para homenajearlo poniendo nada menos que al Parque Sarmiento como escenario de la velada.

El sábado 15 desde las 20 horas unas 35 mil personas se dieron cita en el parque para disfrutar de una noche que tuvo como única vedette al choripán.

El evento contó con un jurado encardado de recorrer los puestos, hacer cata del producto y elegir al mejor choripán de Córdoba. El grupo de personas que tuvo que enfrentar tamaña tarea fue presidido por Lalo Freyre (periodista de Canal Doce) y se completó con Adrián Basola (director del diario Día a Día), Alejandra Bellini (periodista de Canal Doce), Fernando Arocena y Nicolás Marchetti (de Circuito Gastronómico). Ah, y yo… Mauro Duarte, un modesto blogger gastronómico. 🙂

Luego de recorrer todos los puestos anotando los aspectos más relevantes de cada oferente, nos reunímos detrás del escenario a probar los distintos choripanes y a debatir sus cualidades para elegir a los ganadores. Dicho intercambio arrojó como resultado que los ganadores de la primera edición del Festival Mundial del Choripán fueron:

  • Mejor chori tradicional: La Colorada (ubicado en Súper Vea de Ruta 20).
  • Mejor chori gourmet: Restaurante árabe Espacio San Miguel (Av. Colón la 5000).

Además se entregaron menciones especiales a los carros según los siguientes aspectos:

  • Mejor presentación del choripán: El Rey del Choripán (Parque Sarmiento).
  • Mejor variedad de ingredientes: La Colorada (Ruta 20 y Vieytes).
  • Propuesta integral más original: RC (del Registro Civil), por su chori libre de TACC.
  • Mejor carro: Robertito (Parque Sarmiento).

En lo personal el evento me gustó, me pareció muy divertido. Aunque debo reconocer que la cantidad de gente que se acercó al parque hizo que las esperas en algunos carros se transformen en eternas. Pero, vamos.. ¿cuando comieron choripán a la carta, sentados y sin esperar? Bueno, el sábado tampoco.

Festival mundial del Choripán en Córdoba

Escrito el 18 Febrero 2014, 09:32pm en Noticias de Gastronomía

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Festival mundial del choripán en CórdobaSin ser un especialista sobre la historia de Córdoba me animo a arriesgar que el actual Gobierno Municipal encabezado por Ramón Mestre es el primero que empredió la osadía de intentar prohibir el choripán. Los memoriosos recordarán como aquella mañana del 12 de abril de 2012 el pueblo cordobés se alborotaba porque desde alguna oficina del Palacio 6 de Julio intentaban dejarnos sin este delicioso bocadillo esgrimiento tal o cual artículo de alguna ley olvidada que resultó ser no tan rígida como se leía puertas adentro de la municipalidad. Finalmente la medida se flexibilizó, nadie nos privó de este eslabón fundamental de nuestra gastronomía y, como muestra concreta de haber recapacitado, ahora tendrémos un festival que intentará revalorizar al choripán.

La Municipalidad de Córdoba realizará el Festival Mundial del Choripán el próximo día 15 de marzo. El evento tendrá lugar en el Parque Sarmiento con el fin de congregar a la mayor cantidad posible de choripaneros y aficionados para disfrutar de una experiencia sin precedente en la ciudad.

Dice la gacetilla de prensa que:

“La organización del Festival Mundial del Choripán es un compromiso, una actividad más que pone de manifiesto que desde la Municipalidad de Córdoba estamos trabajando en la promoción de estos ingredientes para lograr marcas distintivas, sellos de calidad y denominaciones de origen de nuestros productos emblemáticos fortaleciendo el consumo y el turismo gastronómico”.

Desde los cuarteles de Mis Fotosecuencias celebramos la inciativa de poner en valor a un plato tan tradicional al tiempo que confirmamos nuestra presencia en todo lo relacionado a este delicioso platillo, tanto en el Festival Mundial del Choripán como en los festejos del 12 de abril por el Día del chori en Córdoba.

Nos vemos allí, ¡larga vida al choripán!