Origen de la cadena McDonalds

Escrito el 11 Febrero 2013, 08:00pm en Noticias de Gastronomía

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McDonalds_001El Week-Log es un reducto en la blogósfera donde Mariano Amartino lista un resumen de las cuestiones que leyó en la semana y llamaron su atención. Generalmente son links de tecnología y ramas afines al blog, pero también sabemos que es un bon vivant que gusta de despuntar el vicio de disfrutar de la buena gastronomía. Cada tanto algún link relacionado aparece y por supuesto nosotros alguna vez también estuvimos allí.

Esta semana entre links de tecnología, opinón y demás encontré uno que me llamó la atención: los comienzos de McDonalds.

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El post corresponde al blog Recuerdos de Pandora y narra la historia de Rick (Richard) y Mac (Maurice) McDonald desde sus comienzos como emprendedores gastrnómicos en 1937, las vueltas de tuerca al negocio, su expansión y como llega al presente ya por todos conocidos.

Recomiendo leer: Los comienzos de McDonalds.

El placer del fast-food en un centro comercial

Escrito el 12 Octubre 2010, 09:27pm en Noticias de Gastronomía

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A riesgo de pecar de repetitivo vengo a sostener lo mismo de siempre, no me gusta comer en franquicias. Prefiero comer en el más sucio y perdido de los bodegones antes que en el más limpio y rápido de los centros comerciales. No se porque pero es así. Disfruto más de un locro pulsudo que de un Big Mac, de un choripán que de Whopper y así podría pasarme días enumerando.

Basta recorrer el historial del blog para darse cuenta que jamás encontrarán una reseña a un Mc Donald`s o a un Burger King, sin embargo encontramos a lugares como La Candela, Cundeamor o Doc. Todos ellos lugares que dentro de su estilo venden productos frescos y de elaboración casi artesanal, lugares para disfrutar de lo adquirido y no simplemente llenarse la panza y salir corriendo con medio bolsillo herido.

Hecha la aclaración, los invito a leer un excelente post de Dayana, donde detalla la ¿nutrida oferta? gastronómica de los centros comerciales de la ciudad de Córdoba: Las opciones gastronómicas en shoppings de Córdoba ¿Cada vez menos diversidad?

Ahora, por si luego de leer el post de Dayana, aún quedan ganas de seguir comiendo Fast-Food en Centros comerciales les dejo otro interesante post que leí casualmente el día de ayer sobre este jueguito entre lo que se vende y lo que realmente se compra. El post viene de uno bastante largo y un poco en in glés pero con leer la mirada de Gastronomía y Cía lo van a enteder y creo que va de la mano con el tema que tocamos: La publicidad y la realidad del fast food.

Y bueno macho, si todavía siguen comiendo fast food en centros comerciales… yo más no puedo hacer. Que quieren que les diga.

Resumen gastronómico de la semana

Escrito el 31 Octubre 2009, 07:53pm en Noticias de Gastronomía

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Emulando a Mariano, va un breve recorrido de los post de esta semana que llamaron mi atención™:

birramorettiLa firma que fabrica/importa y comercializa marcas como Budweiser, Heineken, Corona, Salta, Santa Fe, Córdoba, entre otras, y de la cual algo comenté cuando anduve por Santa Fe, sumó la italiana Birra Moretti a su portfolio. Lo presentó en un evento en la embajada italiana y nos enteramos vía el blog de Guía Oleo: Se viene Birra Moretti icon_rolleyes

gouluPesé a que una vez más Infonegocios lo pasa por alto, Goulú ofrece en su carta “conceptos de la cocina molecular“. Una escusa mas para visitar este resto que lástimosamente aún no pude conocer pero está entre los primeros en la lista de pendientes: En Córdoba sí se hace cocina molecular.

  • Comida mexicana supera al fast food en Córdoba.

comida mexicanaQue los fast food vayan cediendo terreno frente a otros tipos de comida es una excelente noticia para los que preferimos un chori con gusto a tierra  [y un vasito de cerveza] antes que una hamburguesa con gusto a plástico más una gaseosa con gusto a agua. Yo celebro. Eso si, no estoy seguro si celebro el avance de este tipo de cocina o el nacimiento del nuevo fast food.
Pasen por aquí que Fernando Arocena se lo cuenta con perlitas incluídas: Comida mexicana supera al fast food en Córdoba

¿Alguien tiena algún link interesante para recomendar?