Etiqueta: disco

Salados

Ravioles al disco de arado

Desde hace unos días vengo intercambiando mails con Hugo, un reciente lector del blog, quien me mostro una serie de videos suyos cocinando al disco. La cosa es sencilla, en su vida diaria Hugo se dedica a cualquier otra cosa distinta a la gastronomía, probablemente encantador de dragones, estilista de […]

Delivery, Salados

Como hacer pollo al disco

Al terminar el curso en 1893 Casa de ahumados Claudio nos despidió enseñando como hacer pollo al disco. Ya nadie tenía obligación de cocinar, él se tomo descanso una vez lista la comida y todo fue self service. En paralelo se desarollaba una Charla introductoria de Cata de vinos de […]