Etiqueta: disco

Salados

Ravioles al disco de arado por Hugo

Ravioles al disco de arado. Desde hace unos días vengo intercambiando mails con Hugo, un reciente lector del blog, quien me mostro una serie de videos suyos cocinando al disco que son realmente una magia. Una joya de la cocina amateur y con toda la buena onda de compartirlos. La cosa […]

Delivery, Salados

Como hacer pollo al disco

Al terminar el curso en 1893 Casa de ahumados Claudio nos despidió enseñando como hacer pollo al disco. Ya nadie tenía obligación de cocinar, él se tomo descanso una vez lista la comida y todo fue self service. En paralelo se desarollaba una Charla introductoria de Cata de vinos de […]