Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente bajaron a Córdoba platos de su restaurante El Baqueano. La cena tuvo lugar el miércoles 15 de mayo en República Restaurant e incluyó platos de ambos restaurantes maridados con vinos de Bodega Salentein. El menú dejó bien marcada la impronta de El Baqueano con ingredientes […]
Córdoba será sede de un congreso de cocineros que contará con la presencia de pesos pesados de la gastronomía argentina. Los días 17, 18 y 19 de mayo se llevará a cabo La Cumbre Gastronómica con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación, Agencia Córdoba Turismo y la Municipalidad de La Cumbre. […]
La ciudad de Alta Gracia se prepara para recibir a cocineros y productores en el marco de una nueva edición del Festival Peperina. Del 18 al 21 de abril el Polideportivo Municipal será sede de esta fiesta de la gastronomía local que convocará a 300 stands de empresas relacionadas a […]
A esta altura del campeonato no hace falta que diga que me gusta la Semana Gastronómica de Córdoba. Me gusta con todo lo bueno, lo malo y los aspectos que pueda tener para mejorar. La sigo desde 2012 cuando se lanzó en el Mercado Norte y con Nico de Circuito […]
Familia Falasco Premium Wines es una bodega cercana a los ochenta años de trayectoria en el mercado viticultor argentino. Con experiencia en Valle de Uco tanto como en la zona esta de la provincia de Mendoza. Esta semana miembros de su cuarta generación presentaron en Córdoba Hermandad, su primera línea […]
Primera Semana de la Hamburguesa en Córdoba Continúa adelante el programa de promoción de la gastronomía que lleva adelante la Municipalidad de Córdoba junto con Circuito Gastronómico y la aplicación Appetizer. Esta vez es el turno de las hamburguesas. Del 22 al 28 de octubre de 2018 cerca de cincuenta […]
Del Bent es por estos días quizás la mejor heladería de Córdoba. Enterarnos de que está en expansión no hace más que llegarnos de alegría a quienes disfrutamos de sus helados. Ver esta publicación en Instagram Helado de Palta y Naranja, zanahoria y limón Una publicación compartida de Mauro […]
En un país en el que se presume de tener más de 40 millones de expertos en asados no es fácil llevar adelante una parrilla. Quién gusta de la carne a la parrilla suele tener sus preferencias en términos de cortes, tiempos, técnicas, mañas e infinitas variables que hacen de la carne […]
La presencia de Michel Bras en Córdoba marca un punto de inflexión en nuestra gastronomía Michel Bras es un cocinero francés que lleva adelante desde hace veintiséis años un restaurante en un pueblo de Francia llamado Laguiole. Es quizás uno de los mejores y más respetados cocineros a nivel mundial. […]