Etiqueta: como hacer

Salados

Como hacer «Sopa seca»

Días atrás en una charla de pasillo mi interlocutor hacía referencia a la Sopa seca, como dándola por entendida. La verdad es que era la primera vez que escuchaba acerca de ese plato y se lo hice saber para que me cuente un poco más. Naturalmente me explicó que era […]

Salados

Que es la farofa

Continuando con la seguidilla de presentes que el amigo Nicolás me trajera de recuerdo luego de su recorrida por el norte de Brasil, hoy es el turno de la Farofa. Según describe la Wikipedia: La farofa se trata de un acompañamiento tradicional y típico de la cocina brasileña cuyo ingrediente […]

Dulces

Bombones de dulce de leche

Todos fuimos niños alguna vez y a muchos en nuestras casas o jardines nos enseñaron a hacer los bombones de avena. Una tan sencilla receta de bombones que es realizada pincipalmente por niños o madres/abuelas en compañía de los más pequeños de la casa. Lo que traigo ahora es una […]

Salados

Ravioles al disco de arado

Desde hace unos días vengo intercambiando mails con Hugo, un reciente lector del blog, quien me mostro una serie de videos suyos cocinando al disco. La cosa es sencilla, en su vida diaria Hugo se dedica a cualquier otra cosa distinta a la gastronomía, probablemente encantador de dragones, estilista de […]

Bebidas, Cursos

Como hacer cerveza casera en 3 pasos

AllBeer es la nueva unidad de negocio de Cibart, un emprendimiento cordobés dedicado a brindar asesoramiento en todo lo relacionado a la elaboración de cervezas. Esta nueva UEN consiste en la producción y comercialización a todo el país de un kit para elaborar cerveza de manera doméstica explicado paso a […]

Dulces

Budin de pan a la Essen

Ingredientes: * Dos tiras de pan * 1/2 litro de leche * 200 grs. de azúcar para el budín * 3 ó 4 huevos * 6 cucharadas de cacao * Esencia de vainilla * Dulce de leche Crema chantilly Manos a la obra: Desarmamos el pan en un recipiente y […]