Etiqueta: cocina peruana

Reseñas

Sabrosura, un rincón peruano en Guaymallén

Sabrosura es un restaurante de cocina peruana en Guaymallén, Mendoza, al que llegué pidiendo recomendación vía Twitter. Llegué a este dato preguntando “donde comer bueno, bonito y barato en Mendoza”, la recomendación llegó aclarando que es “bien de peruanos posta” pero despojado de todo lujo, protocolo y ceremonial. El restaurante […]

Reseñas

Cocina peruana en Huarike

Bastante se habló en estme blog acerca de lo noble de la cocina peruana, de como presentó un crecimiento exponencial en los últimos años y de como me gustó todo lo poco que pude probar. Es por eso que cuando me recomendaron el restaurante Huarike lo puse en mi listita […]

Salados

Como hacer “Sopa seca”

Días atrás en una charla de pasillo mi interlocutor hacía referencia a la Sopa seca, como dándola por entendida. La verdad es que era la primera vez que escuchaba acerca de ese plato y se lo hice saber para que me cuente un poco más. Naturalmente me explicó que era […]

Reseñas

Cena en Sabores del Perú

Siguiendo con mí cruzada por tachar restaurantes de la lista de pendientes, esta vez las vueltas de a vida me llevaron hasta el barrio de Alta Córdoba a un restaurante de cocina étnica. Cocina peruana para ser más preciso. ¿El lugar? Sabores del Perú Restaurante. Sabores del Perú Restaurante está […]

Reseñas

Fuster, Resto-Bar “El Huachano”

Semanas atrás llego un correo a mi casilla laboral. Casilla que, dicho sea de paso, se utiliza pura y exclusivamente para mi vida formal, de día y donde uno juega muchas veces a ser una persona seria. El correo rompió lisa y llanamente con esa estructura pero despertó el bichito […]