Chori con chimi de proyección mundial

Escrito el 26 Octubre 2009, 09:07pm en Revistas, Webs y blogs

Tagged with: , , , ,

choripanSi hay algo de lo que soy acérrimo defensor es de nuestra gastronomía. Locro, empanadas y por supuesto choripán son cosas que nunca voy a dejar de comer, aunque a veces me caigan para el ***o. Por otra parte soy conciente de que el chumichurri es un producto que se exporta  pero, amén de eso, no dejo de sorprenderme gratamente con cosas como esta que paso mi hna hoy por la tarde: Choripan.co.il

Básicamente, la web de un comercio que vende choripanes en ¡Tel Aviv! Además, publican info en idiomas que no entiendo y un video donde explican claramente como hacer Chimichurri:

Si algún día andan recorriendo Tel Aviv y tienen ganas de un buen chori, ya saben donde tienen que ir. 😉

El choripán, una tentación del demonio

Escrito el 17 Enero 2009, 07:16pm en Noticias de Gastronomía ,Salados

Tagged with: , , , , , ,

Como bien conté en el post anterior, el jueves fui a ver el Festival de Doma y Folklore que se realiza en la ciudad de Jesús María.  Tuve la suerte de verlo desde la carpa VIP instalada allí por la gente del Fernet 1882, donde nos sirvieron empanadas y fernet hasta el cansancio.

Ya de vuelta a mi hogar, en una actitud netamente cristiana, sucumbí a la tentación y caí en las garras de belcebú. Quien, en estos pueblos serranos, suele presentarse en forma de choripán, chivitos y otras pero siempre sobre una parrilla, bien adobado con chimichurri y, por supuesto, ardiendo sobre brasas.

Claro, como todas las puertas de entrada al infierno, esta, también es facil de vulnerar. Solo basta con entregar unas chirolas a quien oficie de regente, elegir uno de los panes previamente calentado y ya con verduras…

imagen011

…optar por uno de los tanto chorizos criollos que yacen sobre la parrilla.

Agregar mucho chimichurri.

imagen021

y voilá!!!

imagen03

(más…)