Almuerzo en Cundeamor

Escrito el 4 Diciembre 2010, 09:58pm en Reseñas

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Cundeamor es un restaurante que les recomendaba hace unos meses y que días atrás, un día cualquiera de una semana cualquiera, volví a visitar a la hora del almuerzo.

Como cada vez que visito un lugar que me gusta, quiero compartirlo en el blog pero en ese momento olvide anotar lo que pedí y a mi edad la memoria traiciona. Voy con una descripción a ojímetro, sabrán disculpar las desprolijidades.

La entrada llegó mientras elegíamos con que deleitarnos, nachos con dips.

El pincipal en mi caso fueron sorrentinos de cordero con una muy buena salsa donde mojar (ja!) el pan. Si bien reconozco que para ser un almuerzo en día laboral y con temperatura de Diciembre debí elegir algo más livianito, pero no estuvo nada mal. Quizás debí optar por alguna de las ensaldas o menues que reza la carta pero la tentación fue más fuerte y me entregue a ella.

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Cheesecake con Dulce de Calafate

Escrito el 17 Febrero 2008, 12:13pm en Delivery ,Dulces

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Nobleza obliga: Esta Fotosecuencia pertenece a El Platense quien la realizó para ElForro.com.

Ingredientes para la base:
* 250 g de galletitas dulces crocantes [tipo Graham]
* 120 g de manteca derretida

Ingredientes para el relleno:
* 600 g de queso philadelphia [Uso 300 de philadelpia y 300 de casancrem, queda más suave y no tan saladito]
* 200 g de azúcar
* 30 g de almidón de maíz
* 2 yemas
* 4 huevos
* 200 g de crema de leche
* 1 cucharada de esencia de vainilla
* Dulce de calafate [Frutos del bosque, frutos rojos o similar]

Manos a la obra:

Para la masa, colocamos las galletas en la procesadora con un poco de manteca y procesamos hasta conseguir una pasta.

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Ahora lo ponemos en un molde en lo posible desmontable, hay que apretarlo bien con una cuchara/espátula, y lo llevamos a la heladera.

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Caseratto | Cheesecake

Escrito el 3 Febrero 2008, 12:13pm en Reseñas

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Producto: Cheesecake
Lugar: Caseratto
Dirección: Estrada y Bs As [N. Cba]
Ciudad: Córdoba [Argentina]

Anoche me detuve en la heladería Caseratto que esta ubicada en la intersección de las calles Estrada y Buenos Aires en pleno Nueva Córdoba para probar un llamativo Cheesecake que asomaba por la ventana.

El cheesecake estuvo muy bueno. La masa es bien fina, eso es bueno porque lo que me gusta es el sabor del queso y en este caso puede verse que así fue. Otra cosa que me gusto es que se sentía el marcado sabor ácido del limón. Además de la porción que me serví, ofrecen una que esta envasada en un recipiente de plástico de la cual desconozco el precio.
A decir verdad como muy pero muy poco dulce pero este cheesecake realmente me gusto. Obvio que para poder comer una porción tuve que acompañarlo con un café en jarrito bien amargo.

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