Mbejú en Lido Bar de Asunción

Escrito el 23 Enero 2017, 11:34pm en Reseñas

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Quien va a París y no ve la Torre Eiffel no conoce París. Quien va a Asunción y no conoce Lido Bar, no conoce Asunción.

Eso dicen y yo no soy quién para andar discutiéndole a un restaurante con más de 50 años de trayectoria. Por las dudas tomé la precaución de pasar a conocerlo.

Lo cierto es que al centro viejo de Asunción no iba desde mis tiempos de purrete cuando aún vivía en Formosa e iba de vacaciones a visitar familiares en Clorinda. Cruzarnos a Paraguay en aquel entonces era cosa de todos los días pero debo confesar que a veces la memoria traiciona por lo que más que el nombre de la calle Palma o los postres de Rodizio Churrasquería no recordaba. Es que hoy por hoy el centro de Asunción ha caído en desgracia y la zona de paseo para turistas se traslado a las inmediaciones del Shopping de Sol, es allí donde encontramos hoteles de cadena a buen precio, paseos, galerías, gastronomía y todo lo que el turista busca.

Al margen de que esta vez, como en junio del año pasado, volví a hospedarme en un hotel cercano al Shopping me hice de un tiempo para ir a conocer Lido Bar en calle Palma y Chile.

Lido Bar cuenta con una carta bastante amplia de cocina regional. En ella encontramos caldos, productos derivados de la mandioca y otras preparaciones típicas del Paraguay.

En esta oportunidad pedí Mbejú (o Mbeyú) que es una tortilla hecha con almidón, manteca, leche y queso Paraguay. Un tanto seco pero muy rico. Además probé un pastel mandi’o que es una empanadas hecha con masa de mandioca, también un clásico de este país.

Mbeyu y Pastel mandio

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Visita al Dazzler Hotel Asunción

Escrito el 10 Julio 2016, 10:30pm en Reseñas

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Modo vacaciones: ON

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Dazzler Hotel Asunción

Fui a conocer el Dazzler Hotel Asunción en el marco de mis recientes vacaciones.

Acabo de regresar a Córdoba tras un viaje de dos semanas por Estados Unidos del cual seguro contaré algo más en futuros post. Para este viaje elegí salir desde el Aeropuerto Silvio Pettirossi de Asunción por precio y porque la proximidad a Formosa me daría margen para visitar familiares y amigos en mi ciudad natal.

Mi vuelo a Miami salía el lunes 20 de junio por lo que adelanté una noche mi llegada a Paraguay para poder conocer el Dazzler Hotel Asunción. Esto me permitió, ademas de la experiencia en el hotel, llegar más tranquilo al aeropuerto  ya que estando en modo vacaciones lo que menos uno quiere es llegar a las corridas a tomar un avión.

El Dazzler Hotel Asunción está ubicado en Av. Aviadores del Chaco esquina Vasconcellos, a unos veinte minutos del aeropuerto de la ciudad. El viaje hotel aeropuerto lo hice en taxi por un costo de 88000 guaraníes (unos 15,80 dólares al cambio del momento de escribir este post).

La visita al Dazzler Hotel Asunción es recomendada para quién vaya de compras (los precios de asunción son inferiores a los argentinos e incluso comparables con los de Miami en algunos artículos como ropa o iPhones) o esparcimiento dado que está ubicado frente al Shopping del Sol, a unos 150 metros del Paseo La Galería y cruzando calle Vasconcellos se encuentra el Johnny B Good donde se puede tomar algo para relajar luego de un día de compras. Por gusto personal siempre que voy al Shopping del Sol como en Ja Virá platos de la cocina paraguaya como sopa de surubí, mandioca o pastel mandió.

Dazzler Hotel Asunción

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Cocina paraguaya en Ja-Virá – Asunción, Paraguay

Escrito el 16 Enero 2015, 02:21am en Reseñas

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Cocina-paraguaya-en-Ja-Virá_0001Días atrás en una recorrida por el costado norte de la Patria tuve la suerte de poder volver a pegarme unas escapadas a Paraguay a probar platos típicos de la cocina paraguaya trás muchos años de no viajar hasta allá. La primera fue un paso fugaz por Alberdi, localidad a la que se llega en lancha cruzando desde el puerto de Formosa; la segunda escapada fue a la ciudad de Asunción, capital del vecino país.

Luego de una mañana de recorrer la ciudad de Asunción y de cumplir con algunas diligencias llegó el momento de comer. Por ser día sábado y habiendo trasncurrido algunos minutos de las 13 hs. tuvimos que descartar el Mercado 4 pero los amigos con quienes crucé recomendaron un lugar donde comer cocina paraguaya sin límite de horario: Ja-Virá.

Ja-Virá está ubicado en el patio de comida del Shopping del Sol y, pese a todos los preconceptos que tengo acerca de estos lugares, seguí al pie de la letra la recomendación. Allí pedimos un surtido de opciones para compartir y probar la mayor cantidad de platos de la cocina paraguaya en el mismo almuerzo, entre ellos probamos:

  • Milanega de surubí con guarnición;
  • Pastel Mandi’o, una empanada cuya masa se realiza con harina de maiz y puré de mandioca con relleno de carne;
  • Chipa guazu, una torta de choclo;
  • Jugo de ananá, es una constante en todo Paraguay ver las licuadoras listas para prepararlo;
  • Sopa de surubí, y aquí pido un fuerte aplauso, todos de pie, standing ovation, aplauso medalla y beso.

Cocina paraguaya en Ja-Virá

Sinceramente no se que contenía la sopa de surubí pero era espesa, bastante grasosa y sumamente deliciosa. Les doy mi palabra que para elogiar un plato de sopa un día en que el auto estacionado afuera marcaba 48° a la sombra es porque realmente lo amerita. El restos de los platos también estuvieron bien, la milanesa aprueba pero no le sobra nada, el Pastel Mandi’o estubo muy bien lo mismo que la chipa guazu. El jugo de ananá estuvo acorde a lo anterior pero nuestro particular gusto por este tipo de jugos nos nubla un poco la objetividad. Además de lo antes expuesto pedimos una gaseosa y una cerveza Baviera.

El precio del almuerzo fue de unos AR$280. Sinceramente perdí la relación entre nuestra moneda y el Guaraní pero comparándolo con lo que uno podría consumir en un centro comercial de Córdoba creo que la relación está muy bien. Por supuesto es un recomendado para probar verdadera cocina paraguaya y si algún día prueban esa sopa de surubí le mandan saludos de mi parte.

Fotos: Carla Zamboni