Taller de cocina por Paula Massuh

Escrito el 2 Abril 2017, 11:23am en Cursos ,Noticias de Gastronomía

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Taller de cocina por Paula MassuhPor estos días se lleva a delante un taller de cocina dictado por Paula Massuh en Cundeamor, su restaurante en zona sur.

Al momento se han desarrollado las clases de “Comidas para recibir”“Nutrición consciente”.

Fui a la primera clase donde nos enseñar a hacer brusquetas, hummus, escalivada, como confitar tomates, como hacer niños envueltos y otras preparaciones para disfrutar de una mesa con amigos.

La clase no es unidireccional sino que se convierte en una gran conversación en la que todos ponen “las manos en la masa” en distintas estaciones de trabajo distribuidas por la propia cocina del restaurante y Paula solamente dirige al grupo.

Los temas tratados fueron desde el producto y los caldos hasta los postres, ajustando las respuestas al nivel de complejidad de los asistentes. Todo esto bien regado con cócteles con Aperol.

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Aperol Sunset de primavera en Córdoba

Escrito el 25 Septiembre 2016, 09:38pm en Eventos

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Aperol Sunset pasó por Córdoba para recibir la primavera en un marco de ensueño.

Aperol Sunset - Septiembre 2016La cita de este Aperol Sunset en Córdoba fue el 21 de septiembre en Estancia La Paz en Ascochinga donde un escenario cuidadosamente preparado nos esperaba para disfrutar de un picnic con amigos, comida que no pude probar y mucho Aperol Spritz.

Al llegar a Estancia La Paz apenas pasadas las 18:30hs. nos recibió la sommelier Agustina de Alba quién, con apoyo de Paulina Mengo, nos enseñó a preparar el trago insignia cuya receta dejo a continuación:

Como preparar Aperol Spritz

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