Queso de cabra de Cafayate

Queso de cabra

Días atrás y por esas cosas de la vida, mi madre anduvo recorriendo el norte argentino, puntualmente el noroeste. Visitando parte de Salta, Jujuy y alguna que otras provincias aledañas. El saldo del viaje, entre otras cosas, fotos y comentarios: un queso de leche de cabra proveniente de Cafayate, Salta.

El queso, sencillamente, genial. Por lo que se puede leer, es un queso de leche de cabra, semiduro, saborizado con ají, por lo tanto un poco pocantón. El queso es libre de T.A.C.C. por lo que es apto para celíacos. Sencillamente genial.

Desconozco si se comercializa en Córdoba u otras provincias, así como también desconozco su precio pero me pareció muy rico. Al punto que me ví obligado a salir a por una bondiola, además de algunas cositas más y ahora vengo a contarlo al blog.

Así que ya saben, no tengo más datos para aportar pero este queso de cabra me pareció genial. 🙂

2 Comments

  1. Uuh, buena onda!! Entre otras cosas, de La Rioja traje dulce de leche de cabra, no es feo pero no se compara con el común, y aceitunas rellenas de roquefort, sublimes.

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