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Como guardar comida al vacío

Muchas veces necesitamos guardar comida al vacío para hacer algún tipo de conserva u otro experimento culinario de índole doméstico. Esta tarea de sacar aire de una bolsa o frasco puede ser una cuestión de segundos o convertirse en un verdadero calvario dependiendo de como la encaremos. Para guardar comida […]

Noticias de Gastronomía

Maní en Córdoba

El maní en Córdoba es un diamante en bruto, al menos en lo que respecta a la gastronómica de la ciudad. Mientras unas 310000 hectáreas de la provincia se dedican al cultivo del maní que luego terminan generando un negocio de unos US$800 millones los restoraneros de la ciudad parecen no saber […]

Noticias de Gastronomía

Presentaron Plan Cocin.Ar

Plan Cocin.Ar es un plan estratégico para revalorizar la identidad gastronómica de cada región, construir el mapa de la cocina argentina y posicionarla a nivel mundial. El 10 de agosto con la presencia del Ministro de Turismo de la Nación Gustavo Santos se presentó formalmente el Plan Cocin.Ar con que Argentina […]