Ahora si me gusta Barrio Güemes

Escrito el 6 Agosto 2016, 09:38pm en Noticias de Gastronomía

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De un tiempo a esta parte venimos leyendo sobre B° Güemes como polo gastronómico en la ciudad de Córdoba, sobre la proliferación de lugares donde comer y otras cuestiones a las que no siempre adhiero. No voy a entrar en detalles en este terreno pero créanme que a Güemes lo vi crecer por la ventana de mi casa, no me lo contó nadie.

Entonces, ¿qué me gusta de Barrio Güemes?

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Jueces del Yelp #FoodPorn Festival en Córdoba

Escrito el 4 Agosto 2016, 08:37pm en Concursos ,Noticias de Gastronomía

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Ayer hablaba del Yelp #FoodPorn Festival que busca celebrar las maravillas culinarias de la Ciudad de Córdoba mediante imágenes de suculenta comida que te pueden hacer salivar de antojo con solo mirarlas(sic).

Jueces del Yelp #FoodPorn FestivalHoy finalmente se habilitó la landing page del evento en Córdoba donde se puede conocer las bases concurso, subir fotos de manera facilísima para participar y además conocer al jurado responsable de evaluar cada una de las fotografías enviadas para tomar la decisión que consagre al ganador. Grande fue mi sorpresa al ver que algunas caras conocidas de este modesto blog integran el honorable jurado:

Jueces del Yelp #FoodPorn Festival Córdoba:

Pipi Yalour

Autoproclamada reina de las barras de Güemes, baronesa del negroni mediterráneo, y condesa del old fashioned, Pipi es una de las mitades de “Chicas Barra”, amante de la coctelería y la gastronomía. De joven quiso ser maestra.

Sergio Zuliani

Cordobés. Periodista. Conductor radial y televisivo.
Director artistico en radio Pulxo 95.1, apasionado por las series, y por muchas cosas más, o sea, un apasionado.

Gustavo De Villalpando

Cocinero, propietario de “Lo De Villalpando, cocina y vinos salteños”, con 3 sucursales repartidas en nuestra ciudad
Nació en Salta, y es apasionado por su norte, aunque hace muchos años que vive en la ciudad de Córdoba con su familia. Su cocina apunta a mantener la tradición culinaria aprendida de su abuela.

Sebas Pastorino

Artista autodidacta, gastronómico desde hace 7 años.
Gerente de varios restaurantes, estuvo 2 años en el círculo gastronómico Europeo, fue gestor cultural de proyectos vinculados a la gastronomía, la cultura y la sociedad.

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Yelp #Foodporn Festival en Córdoba

Escrito el 3 Agosto 2016, 09:52pm en Cursos ,Noticias de Gastronomía

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Yelp #Foodporn Festival pide pista en Córdoba y es corta la bocha:

Yelp #Foodporn Festival en CórdobaSolo tenés que subir una foto de este año de ese plato, ese café, ese postre que iluminó tu cámara, tu estómago y corazón, con una descripción del lugar donde fue tomada, acá: Yelp Food Porn Festival

Aunque al momento de escribir este post la web no brinde demasiados detalles tengo la obligación de decir que un pajarito me contó que el concurso ya está en marcha. Las fotos se podrán subir hasta el día 22 de agosto inlcusive y el 24 se realizará la gran gala de premiación.

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Probando variedades de Coca Cola en Disney

Escrito el 31 Julio 2016, 03:29am en Noticias de Gastronomía ,Reseñas

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Hace algunas semanas estuve de vacaciones en Estado Unidos. Un viaje de dos semanas en las que conocí Orlado y Miami sin mucho para destacar en materia gastronómica, solo parques, playa y comida chatarra.

Este viaje a Estados Unidos no fue planificado para buscar experiencias gastronómicas de calidad pero dejó algunas perlitas, como todo viaje. Una de ellas es el Club Cool de Coca Cola en Disney, un local donde se puede probar gratis distintas bebidas que comercializa la firma en diversos países del globo.

Probando variedades de Coca Cola en DisneyEl Club Cool es un local donde se puede comprar artículos de Coca Cola pero también cuenta con expendedoras de gaseosas que al momento de mi visita eran de Italia, Grecia, Tailandia, Japón, Sudáfrica, Zimbawe, Perú y Brasil. Algunas ya conocía, otras no y otras me parecieron bastante fieras. Pero como siempre el gusto está en la variedad y allá fui a «probar».

Probando variedades de Coca Cola en Disney

Probando variedades de Coca Cola

Un vídeo publicado por Mauro Duarte (@becube) el

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Festival gastronómico ConBoca en Mendoza

Escrito el 31 Julio 2016, 01:18am en Noticias de Gastronomía

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Llega el Festival Gastronómico ConBoca a la provincia de Mendoza con el vino como punta de lanza. Tendrá lugar en el Arena Maipú los días 11, 12 y 13 de noviembre y propone una agenda abultada.

Festival Gastronomico ConBoca en Mendoza

Festival Gastronómico ConBoca

Su fin es promover la cultura gastronómica local reuniendo a sus actores, mostrando la diversidad de sus productos y reforzando el posicionamiento de Mendoza como el principal destino enogastronómico de Argentina.

ConBoca se propone darle un lugar a Mendoza en el mapa gastronómico nacional. El festival tendrá puestos de comida, mercado, bares de coctelería y cervezas artesanales, degustaciones, clases, food trucks y una dinámica interesante para quienes somos seguidores de la gastronomía y el vino. (más…)

Cena con Nadia Haron

Escrito el 18 Julio 2016, 11:19pm en Noticias de Gastronomía

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Hace algunos días alguien me pidió unas horas para que le cuente acerca de que hago con este blog y temas por el estilo. No lo tomé como una entrevista porque no era un periodista ni fue en un marco formal sino que nos juntamos en un bar a charlar, él tomó nota y yo cerveza. Ok, ambos tomamos cervezas…

Una de mis conclusiones más tajantes acerca de por que sigo con Mis Fotosecuencias tras casi diez años siendo que no gano dinero fue porque “no me da dinero pero me da satisfacciones”, estas son experiencias que de otra forma no podría haber vivido y va más allá del poder adquisitivo u otras cuestiones. Es bastante difícil de explicar con palabras pero quizás con algún ejemplo se pueda clarificar mejor.

Cena con Nadia HaronResulta que gracias a este modesto espacio es que un día conocía a una persona, esa luego me presentó a otra. Esta segunda a su hermano y este charlando por Twitter arrobó a Nadia Haron quién luego me invitó a probar el menú degustación de su restaurante sin conocerme. Esto llevó a un chiste interno en torno al risotto y a que me tenía que enseñar como hacer risotto.

Así fue que tras semanas o quizás meses de tratar de coordinar agenda finalmente pudimos coincidir. Y así fue también que Nadia Haron abrió las puertas de su casa para ofrecer una cena con clase de cocina incluía para una mesa reducida.

Para la preparación de los platos Nadia contó con la presencia de su asistente Carlos de Arauco Cuisine quién por supuesto formó parte de la mesa y a quién fue un placer haber conocido.

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Visita al Dazzler Hotel Asunción

Escrito el 10 Julio 2016, 10:30pm en Reseñas

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Modo vacaciones: ON

Una foto publicada por Mauro Duarte (@becube) el

Dazzler Hotel Asunción

Fui a conocer el Dazzler Hotel Asunción en el marco de mis recientes vacaciones.

Acabo de regresar a Córdoba tras un viaje de dos semanas por Estados Unidos del cual seguro contaré algo más en futuros post. Para este viaje elegí salir desde el Aeropuerto Silvio Pettirossi de Asunción por precio y porque la proximidad a Formosa me daría margen para visitar familiares y amigos en mi ciudad natal.

Mi vuelo a Miami salía el lunes 20 de junio por lo que adelanté una noche mi llegada a Paraguay para poder conocer el Dazzler Hotel Asunción. Esto me permitió, ademas de la experiencia en el hotel, llegar más tranquilo al aeropuerto  ya que estando en modo vacaciones lo que menos uno quiere es llegar a las corridas a tomar un avión.

El Dazzler Hotel Asunción está ubicado en Av. Aviadores del Chaco esquina Vasconcellos, a unos veinte minutos del aeropuerto de la ciudad. El viaje hotel aeropuerto lo hice en taxi por un costo de 88000 guaraníes (unos 15,80 dólares al cambio del momento de escribir este post).

La visita al Dazzler Hotel Asunción es recomendada para quién vaya de compras (los precios de asunción son inferiores a los argentinos e incluso comparables con los de Miami en algunos artículos como ropa o iPhones) o esparcimiento dado que está ubicado frente al Shopping del Sol, a unos 150 metros del Paseo La Galería y cruzando calle Vasconcellos se encuentra el Johnny B Good donde se puede tomar algo para relajar luego de un día de compras. Por gusto personal siempre que voy al Shopping del Sol como en Ja Virá platos de la cocina paraguaya como sopa de surubí, mandioca o pastel mandió.

Dazzler Hotel Asunción

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