Recent Posts

Salados

Bife de chorizo al roquefort

A continuación les voy a mostrar una de las formas de hacer delicioso corte de carne, el bife de chorizo. Ingredientes: * Bifes de chorizo * 100 grs de queso roquefort * 200 ml de crema de leche * 800 grs de papa * 100 grs de manteca * Sal […]

Dulces

Pasta Frola

En esta oportunidad voy a preparar una Pasta Frola. La particularidad de esta Pasta Frola será que voy a reemplazar el Dulce de Membrillo por Dulce de leche. Ingredientes: * 500 g de harina leudante * 125 g de manteca * 200 g de azúcar * 3 yemas de huevo […]

Noticias de Gastronomía

Autobombo

Desde el día 18 de Mayo y durante 4 días estuvimos como recomendados por el Diario La Voz de Interior en su segmento dedicado a Blogs. Un pequeño paso para la humanidad, un gran salto para mi. Para los que quieran degustar, aqui les dejo el link: Lavoz/Blogs Como para […]

Dulces

Dulce de leche

Hoy les voy a mostrar como hacer dulce de leche. Verán como este dulce típicamente argentino, es muy pero muy sencillo de realizar. Ingredientes: * 1 litro de leche * 2 tazas de azúcar * Esencia de vainilla * 1 cucharada de bicarbonato * Una cuchara de madera Manos a […]

Eventos

Birras, blogs y cultura

Birra, blogs y cultura es un encuentro de bloggers para debatir, charlar y porsupuesto brindar, que tendrá lugar en Vélez Sársfield 186, en pleno centro de Córdoba Argentina, a partir de las 20.00hs del día Jueves 14 de Junio. No es requisito excluyente contar con un blog, ergo, estamos todos […]

Aderezos

Mayonesa casera

En esta ocasión no voy a prepara una comida sino un sencillo aderezo que ya casi ocupa el 50% del contenido de mis venas, la Mayonesa casera. Es un dip muy sencillo de preparar que sirve para aderezar sanguches y otras comidas. Ingredientes: * 1 Huevo * 1/2 litro de […]

Salados

Canelones de brocoli, ricota y parmesano

Nobleza obliga. Esta receta pertenece a Martiniano Molina y fue publicada por el Diario La Nacion en sus ediciones online tanto como la impresa. [spoiler]Canelones de ricota, broccoli y parmesano Ingredientes: 1 y ½ taza de harina, 1 remolacha hervida, 3 huevos, agua –cantidad necesaria–. Relleno: ½ kg de ricota, […]

Salados

Aros de cebolla

Hoy voy a mostrar como hacer aros de cebolla. Ingredientes: * Cebolla * Harina común * Pan rallado * Huevos * Harina común * Gajos de limón para servir Manos a la obra: Como primera medida elegimos la cebolla mas grande que tengamos, esto ayudará a tener mejores aros. La […]