Recent Posts

Noticias de Gastronomía

Resumen del 2007

Desde Alt-Tab me pasan un meme y, si bien no soy amigo de hacerlos [si de leerlos] esta vez, me parece una excelente oportunidad para hacer un balance de este primer año, dar las gracias a los que me leen/leyeron y, porque no, mostrar algunos post que mas me gustaron. […]

Delivery, Salados

Guiso carrero

Este Guiso Carrero, lo realizó Cooker para elforro.com. Los posteo con la idea de presentarles un amigo y contarles acerca de su blog: Cocinarg. [spoiler] Un poco de historia… Historicamente el guiso carrero como se comia entre muchas personas, era una olla popular en la cual los grupos de carretas […]

Noticias de Gastronomía

Cálculo de comidas y bebidas

Como todos los años en vísperas de las fiestas de navidad y año nuevo, surgen los interrogantes sobre cuantos seremos, que comeremos, que tomaremos, cuanto comeremos de cada opción y lo mismo para la bebida, arrojando como resultado infinitas combinaciones. Para minimizar esa incertidumbre les dejo un simulador que encontré […]

Aderezos

Canastitas de queso

Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran. Ingredientes: * 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso * Rallador * Taza o vaso Manos a la obra: Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una […]

Reseñas

La Candela | Locro

Producto: Empanada y Locro Lugar: La Candela Dirección: Duarte Quiroz 69 [Centro] Ciudad: Córdoba [Argentina] La Candela es un lugar que visito desde hace aproximadamente unos 5 años, recomendado por mi hna y su marido, ambos fieles seguidores del buen locro. La Candela esta ubicada en pleno centro de la […]

Salados, Tips

Pingüinos con aceitunas negras

Nobleza obliga: Este aperitivo con aceitunas negras y queso blanco para untar lo tome de Mundo Recetas. Ingredientes: * Aceitunas negras sin carozos [Sacar a mano es engorroso] * Queso crema * Zanahorias * Escarbadientes * Paciencia Manos a la obra: Pido que a este post no se le de […]

Dulces

Helado de mascarpone y frutillas

Nobleza obliga, esta receta pertenece a BERRO quien realizo una fotosecuencia para ElForro.com. Ahora si, vamos a hacer un Helado de mascarpone y frutillas. Ingredientes: * 250 grs. de queso Mascarpone * 200 cm3 de crema de leche * Mermelada de frutillas [Aprox. 5 cucharadas] * 5 cucharadas de azúcar […]