Matambre a la pizza

Matambre a la pizza. Receta con fotos paso a paso.

Ingredientes:

  • Matambre
  • Leche
  • Quesos [Muzzarella, Tybo, Parmesano]
  • Tomate y demás ingredientes para la salsa
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta y etcéteras

Manos a la obra:

Retiramos la mayor cantidad de grasa posible, lo ideal es que no tenga nada de grasa para evitar que sea una comida pesada. Luego sumergimos en leche durante una horas para que tome gusto y se tiernice…

… luego lo colocamos en una fuente para horno y cubrimos con leche.

Un par de horas de horno a fuego fuerte y veremos como la leche comienza a evaporar mientras nuestro matambre se ablanda y va tomando sabor.

Una vez que la leche se evaporó y tenemos a nuestro matambre cocido, colocamos sobre él la salsa que previamente tomamos la precaución de hacer oportunamente.

Cubrimos con varios quesos blandos para garantizar que luego se derritan, también podemos agregar jamón cocido en caso de gustarles. En este caso use Muzzarella, Tybo cortado en fetas y un poco de Parmesano. Agregamos un poco de aceite de oliva y llevamos nuestro matamnbre a la pizza unos minutos al horno.

Una vez derretido el queso, solo resta servir nuestro matambre a la pizza y disfrutar.

Matambre a la pizza

8 Comments

  1. Pingback: Tweets that mention Matambre a la pizza #Fotosecuencias -- Topsy.com

  2. Lo voy a hacer. Prometo fotos.

  3. Qué hambre que me dio! Intentaré hacerlo,… algún día 😛

  4. Al Apblin

    Uhh que rico matambre..! Hace años que no como uno de esos.. Tiene pinta.. Cuando quieras hacemos uno en casa (acompañado de unas papitas al orno)
    Slds!

    PB

  5. eso de la leche es un mito si la carne es buena no hace falta

Leave a Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*