Helado de mascarpone y frutillas

Helado de mascarpone y frutillas

Nobleza obliga, esta receta pertenece a BERRO quien realizo una fotosecuencia para ElForro.com.

Ahora si, vamos a hacer un Helado de mascarpone y frutillas.

Ingredientes:

* 250 grs. de queso Mascarpone
* 200 cm3 de crema de leche
* Mermelada de frutillas [Aprox. 5 cucharadas]
* 5 cucharadas de azúcar
* Batidora eléctica

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Manos a la obra:

Colocamos el queso mascarpone en un bol.

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Hacemos lo propio con la crema.

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Vamos con la mermelada de frutilla. En este caso utilice una casera.

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Unas cucharaditas de azúcar. A decir verdad el dulce estaba lo suficientemente dulce como para prescindir del azúcar.

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Mezclamos, preferentemente con batidora eléctrica. Siempre es bueno aplicar la ley del menor esfuerzo.

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Una vez que la mezcla esta lista, lo llevamos al frío.

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Hay que tomar la precaución de revolver cada 20´ aproximadamente para evitar que se haga hielo. Según nos cuenta BERRO, de quien tomé la receta…

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Luego de unas 5 horas de frío la preparación tiene textura de helado.

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…y eso es todo. Tremendamente fácil y tanto como rico!

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22 Comments

  1. Muy bueno, sobre todo si lleva mascarpone jajajaja

  2. acabo de caer en este blog con estas comidas q se ven espectaculares y yo me estoy haciendo arroz blanco con huevo duro =/
    un saludo (:

  3. Hola!!! llegue aqui a traves de “bocados dulces y salados”

    Me encanta este helado, lo hare, no lo dudes

    Saludos

  4. Gracias gente. Nobleza obliga, salió pesadito el helado. No es para comer mucho porque es una patada ninja al hígado.

  5. Mauro, estoy babeando como un perro de Pavlov con estas cosas que ponés acá (hoy almorcé fideos con manteca, hijo de puta).
    Recién me acuerdo de los links, así que a estrenar vinculeos.

    Un abrazo,

    José.

  6. José, no me venga a echar la culpa de no poder controlar sus secreciones.. paro acá porque no quiero entrar en detalles que no hacen a la esencia del post…

    …quédese tranquilo, de su dificultad para controlar los esfínteres, no voy a hablar.

  7. Felicitaciones!!! Me pasaste el trapo, si tenes mas recetas de helado o cosas de verano (tragos, etc) no dudes en subirlas!!!

  8. Muy buena y simple la receta. Me encanta el mascarpone, sobretodo el tiramisu. Es la primera vez que veo esta pagina y me encanta la forma en que vas poniendo las fotos, se entiende muy claro lo que explicas.
    Seguire mirando tus recetas. Saludos, Trini

  9. Hola esto tambien se puede hacer con frutillas frescas o frutos del bosque, en vez de mermelada, es una buena opcion y ahi si es necesario colocarle azucar, esta buenisima la receta., muy buen gusto en la eleccion de la misma.

  10. Ya intenté mil veces hacer helado en mi vida, espero que esta funcione.. reemplaze el mascarpone por queso crema espero q vaya bien… y la mermelada la hice casera…
    Se ve taaan taann copado q le gana mil veces en imagen a una receta de una pagina de cocina lo tuyo…

  11. Pruebe y después me cuenta.

    🙂

  12. esto es todu boneto comu priparar helados ok

  13. demasiado facil..
    pense q hacer ese helado de mascaropne iba a ser mas dificil
    se me hacia , nose.
    voy a guardar la pag.
    GRACIASSS

  14. tengo devoción por el mascarpone…
    la verdad qe hacés unas recetas copadísimas! 🙂
    lo voy a probar 😀
    saluudoosssssssssssss ♥

    Nachi

  15. hola!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!=) me encanto lo voy a ser y despues mando la fotito como salio beso

  16. Que bueno! Me compré la heladora antártida en MercadoLibre por $80 y es de las mejores compras de mi vida!
    Ya me pongo a probar este helado. El mascarpone es lo máximo!

    Consulta: ese queso lo compraste en algún supermercado grande (Disco, Carrefour, WalMart, Coto)? En La Plata, solamente lo encuentro en las queserías chetas, y me arrancan el moño!

    Saludos!

    • No lo conseguí en mi barrio ni en el centro de Córdoba. Terminé comprando en una de esas tiendas que tienen todo lo que no conseguis en otro lado pero tenes que dejar un riñon en la caja.

      Igual, lo vale.

      Btw, también podes hacerlo… hace poco vi un post al respecto.

  17. compre helado mascarpone y tremendo helado. . .

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