Curso Práctico de Cocina Gourmet – Octubre 2009

1893_casa_ahumadosClaudio Rojas ataca de nuevo y se despacha con otra versión de su Curso Práctico de Cocina Gourmet al que tuve la suerte de asistir en su primera edición, los  lectores más memoriosos lo recordarán.

Por lo que pude leer en el blog del restaurante, el programa es similar y la modalidad es la misma. El curso está dividido en cinco clases y su temática transcribo a continuación:

Clase 1: Organización básica y práctica de la cocina.
Clase 2: Cocina en tiempo real.
Clase 3: Carnes Rojas y Aves.
Clase 4: Pastas y Arroces.
Clase 5: Cierre de Curso.

Algunos datos acerca de lo que incluye en curso:

  • Material Teórico.
  • Recetas de autor y recetas internacionales.
  • Charlas de Cata de Vinos y Maridaje.
  • Certificado de Asistencia de 1893 Casa de Ahumados.
  • Descuento del 50% para asistir a las Cenas Degustación y Charla sobre Maridaje en 1893 Casa de Ahumados.
  • Refrigerio permanente para participantes del curso.

Por último, para agendar:

Duración de la clase: 3 hs
Inicio del Curso: Miercoles 14 de Octubre de 2009
Horario: 20:00 hs
Lugar: 1893 Casa de Ahumados – Sarachaga 669 – Barrio Alta Cordoba
Inscripción: $50
Costo: $350
Más info: Blog 1893 Casa de Ahumados.

…así que ya saben.

5 Comments

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  3. Reina Bufon

    Que pena que no este en Capital Federal! Parece re interesante!

  4. Así es Reina, está bueno. Más porque lo haces en pleno restaurante, “en la cancha” como quien dice… 😉

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