Mis Fotosecuencias

Excelente!!!! Felicitaciones! no se me había ocurrido ponerle zapallito al chop suey

yo soy de los que cocinan primero la carne con ajo

Buenísimo el tip de la mostaza, es uno de mis platos favoritos y nunca me quedó como me gusta, debe ser eso.
¿Qué marca de salsa de soja recomendás?

Saludos!

Hola, oye como recomendación le puedes agregar berenjena, cabolla morada, pimiento verde y amarillo para darle mas variedad de colores. Si le agregas un poco de ajo al principio con el aceite antes de incorporar la cebolla le da un mejor sabor. La salsa de soya la puedes cambiar por salsa de ostión y le da un sabor muy diferente y muy rico. Muy buena e interesante forma de mostrar paso a paso como se prepara un platillo. Saludos “La salsa de soya Kikoman es de las mejores”

Me encanta el chop suey y en la variedad que suelo hacer, en lugar de zapallitos, (EN VERDAD NO SE QUE VEGETAL ES EN CUBA), le agrego acelgas bien troceada y una pizca de curry.

A PROBARLO ¡¡¡¡¡¡¡

hola! excelente la receta. Pero yo lo comi con arroz. En este caso, en que momento agrego el arroz? Lo cocino aparte o junto con todo?
MIL GRACIAS!!!! SALUDOS!!!

Hola como estas? lei tu receta me parece bien solo que no comparto algunos de los procedimientos de la cocion y por otro lados los ingredientes ya sea como esa cebolla comun y no la de verdeo que es la que verdaderamente va , pero para los gustos de cada uno mmmm? .-.
Lo otro que te iba a comentar que estas haciendo chop suey en una olla y no un wok que es donde se hace , no tenes en cuenta que es muy importante el tema del fuego , lo que neo entendi es lo de las mostaza???? bueno mi compañero de las islas canarias me dijo va a usar una asadera para hacer chop suey gracias a tu receta ,`para que veas como ayudo!! bueno egui asi un abrazo

Última cosa: tengo un leve fetiche con los platos. Ese en particular, en un plato negro (y eso que no son mis preferidos) se hubiera lucido. Esos colores resaltarían mucho.

soy ale de mardel estoy preparando esta receta para mi famili. estoy muy emocionado. un saludo a sol, creo q le voy a dejar provar un poquito. i love u

Me gusto la receta y la voy a probar esta noche.
Lo que si en este bendito pueblo no consigo la salsa de soja, se podra acompañar bien con un poco de pure de manzana? (En un plato aparte)

Mañana posteo para ver como salio.

Saludos! .-

Off: Tengo dosis de reliverant a mano. JA!

No puedo hacer una edicion del post anterior, pero la verdad que salio espectacular y la persona que compartio conmigo la cena quedo contentisima.

Saludos y gracias! .-

Si! Le saque una antes de empezar a servirlo, te digo que con el pure de manzanas el sabor agridulce, es muy bueno!
Acompañado de un buen vino blanco.

Aca esta la imagen!.-

http://i27.tinypic.com/db33o.jpg

Saludos! .-

HEY MAURO GRACIAASSSSSSSSSSS POR FIN APRENDI HA HACER CHOP SUEY WIIIIIIII GRACIAS A DIOS Y A TI DE VERDAD LA RECETA ESTA ESTUPENDA ERES EL REY DE LA COCINA

GRACIAS……………………

Un manjar… le agregamos el ajito y un tomate, y lo comimos con arroz. Una verdadera delicia

muy pero muy buena la pagina los felicito hoy mismo me hago mi plato de chop suey. saludines a todos .

La verdad nunca probe ese plato, solo lo conozco de nombre. Lo hare pero con la diferencia de cocinar bien las verduras. Si no me provocan flatulencias

Hola Mauro, coincido con quienes han halagado la pedagogía de tu receta, es muy clara!!
El chop Suey es una de las pocas comidas que me gusta (y que sé, jeje) cocinar. Lo hago bastante parecido a lo que nos mostrás, con algunos agregados de verduras. pregunta: algo que reemplaze la mostaza o la salsa de soja?? No me gusta ninguna!! Y otra cosa, soy nueva en la página, por eso lo pregunto: ¿Alguna otra receta, así de explicativa, que convine arroz con verduras??
Gracias! Saludos, Florencia.

Gracias por presentar en esta forma la receta, me gustan las comidas chinas y en especial el chop suey con carnes. A partir de este momento lo haré yo y estoy segura que me encantará; se me hace agua la boca

FELICITACIONES Y QUE SIGAS COSECHANDO EXITOS !!!

Ana María de Asunción Paraguay

Mauro, la verdad es que buscando recetas en internet, la tuya fue la unica que me convencio a salir a comprar los ingredientes, que aparte son faciles de conseguir y para los que no tenemos wok ES IDEAL, ya me estaba sientiendo discriminada, jeje.
muchas gracias.

Jack, entendes bien, la idea es intercambiar ideas, gustos y conocimientos para enriquecernos todos.

Gracias por pasar.

Excelente! Me gustó mucho la manera en que explicas la elaboración del plato, yo lo hago con repollo y frijolitos chinos. Saludos : )

hola Mau!!! yo hace un tiempo q lo hago y siempre a pedido de mis amigos, no es q sea buena cocinera pero cada vez q nos juntabamos comiamos asado y parece q nos cansamos de eso.. yo aparte de los ingredientes q vos nombraste tambien le pongo cebolla de verdeo, zuqinis, repollitos de brusela cocinados al vapor y algunas alcaparras… besos

Mauro, me encantó la receta. Una pregunta ¿los brotes de soja antes hay tratarlos de alguna forma especial?
Saludos

Creo que voy a pedir arroz 3 delicias chop suey con pollo las imágenes me an convencido

GRACIAS POR TU RECETA espectacular y muy facil de hacer sigue asi porque nos ayudas mucho a las personas que no sabemos mucho de cocina ademas uno en su casa no tiene la olla ni los implementos con los que se hacen y tu has enseñado que en cualquiera se puede GRACIAS
GRACIAS DESDE VENEZUELA

Hoy a la cena les voy a ofrecer a los nietos, chorizos blancos a la cacerola. Para 5 Aborigernes y si mal no recuerdo es asi.
10 Chorizos blancos, pincharlos con un tenedor y ponerlos a hervir hasta que suelten un poco de grasa, desengrasar ese caldo, he ir agregando en partes iguales, cebollas, ajies verdes y rojos, tomates, todo cortado en Juliana gruesa y a fuego muy lento, dejar hasta que los ajies esten muy blandos.
Servir los chorizos cobriendoles con la juliana.
Hugo (El Tata)

LOS FELICITO, ESTA RIQUISIMA Y FACIL DE PREPARAR
BUSQUE Y BUSQUE RECETAS Y LES AGRADEZCO HABERLOS ENCONTRADO. CHAO.

VERONICA (MEXICO)

Pues se ve interesante tu receta, la intentaré, aunque tambien defenderé un poco lo siguiente. En mi familia (q somos de origen chino, exactamente de Cantón, q dicen q de ahí surgió el chop suey) la preparamos diferente y más sencillo. Solo son brotes de soya, poro y pollo sazonado con salsa de soya, se agrega agua y listo. Es un platillo con caldo y se acompaña con arroz hervido. Se puede combinar el pollo con carne de cerdo y es una delicia. De todas maneras es bueno ir modernizando o variando. Hay gustos para todos.
Saludos

me parece muy bien detallada la receta ,yo le agregaria repollo picado la juliana,ajito,celery ,y un toque de agua o caldo para que quede mas jugoso .de todos modos la receta se ve bien.

holapz!!!pues que buena esta su receta la verdad yo andaba buscando una asi y la de ustedes me encanto!!!

hola! es la segunda vez q los visito justamente para recordar la receta!!! la primera vez q lo hice fue a para sorprender a mi novio y por suerte me salio mas que bien, me sirvio mucho su ayuda!!! muchas gracias…. Hoy cocinare para mi famlia porq necesito algo rapido y rico. saludos

Gracias por la receta me gustó solo que no se que son los zapatillos
le puse apio en lugar dé saludos

Mauro, este Chop Suei le ha gustado muchisimo a mi familia y amigos. Lo hago a menudo y siempre me llevo todos los laureles… solo me faltaba agradecerte ya que sin tu ayuda hubiese sido imposible…
Un abrazo enorme!

Vana

Mauro; Que te parece para mezclar con fideos bien escurridos y muy calientes.
Albahaca, Ajies rojo y verde, ajo, aceite de Oliva, aceitunas verde y negras,
Todo picado muy chiquito.
Hugo Oliva (El Tata)

Hola!!!!!! gracias Mauro, yo compre el wok y todavia no lo utilize, pero despues de ver tu receta, ya le encontre el uso indicado. Despues cuento como me salio..

por favor me pueden enviar la receta con las fotosecuencias? desde ya muchas gracias!!

Muy bueno, les cuento yo lo hago en esa olla que se ve en la ilustración: alli con muy poco aceite, salteo el pollo cortadito en 4 minutos revolviédolo. aparte en un recipiente para micronodas coloco todas las verduras cortadas en juliana, de las que tengan. porque too eso hay que tener en cuenta, los chinos usan el puerro mucho. puede llevar hongos too.. pero con lo que dice la recete está bien unos 10 minutas al máximo , que no se sancochen ni babeen. luego mezclo todo en la olla le agrego los brotesde soja, salsa de soja mezclada con un poco de maicena, si se espesara mucho le agregas caldo o agua y too una pizca de CURRY, esto le da un gusto mas achinado , too se le puede agregar picante , porque ellos lo comen asi , o nada, controlar la sal y servir en bols preferntemente chinos. es completamente LIHGT

chevere,,,q son los zapatillos? yo le coloco celeri y repollo a demas de camarones y caldo para resaltar el sabor y jugosidad,,, pero q son los zapatillos? aca en venezuela a lo mejor alla pero con otro nombre y verdaderamente por la foto primera vez q los veo, saludos, gracias

OBSERVO LA OLLA, LO IDEAL, MAURO ES NO USAR ALUMINIO PARA COCINAR, LO SABIAS?
ES MUY INTERESANTE CONOCER PORQUE,ME EXPLICO UN QUIMICO HACE MUUUCHOS AÑOS, TAMBIEN YO USABA ESA BUENA OLLA(AHORA LA REVISTEN PARA PODER CUBRIR EL ALUMINIO)
REPITO:GRACIAS X TU RECETA EN FOTOS, CARIÑOS LILIAN

la verdad no sabia qe se le ponia mostaza, el otro dia le estaba por poner pero no quize jugarmela.
igual le pongo otras cosas en lugar de zapallitos, como pimientos verdes, amarillos y tomate en veneciana.
son aportes, en cuanto a cocina no hay nada certero.. uno puede jugar..
muchas gracias

Franco

genial la receta, pero decime la verdad, el cuchillo cerruchito que pones en la foto no es el que usas para cortar el pollo???

Muy bueno !!

muy buena la receta mi pregunta es si quedaria bien si se le ponen Hongos shitak con brotes de bambú. saludos y espero tu repuesta.

me quedo espectacular, gracias.

Hola,muy buena receta chicos!!los felicito!!Mauro,cuantos años tenes??

Muy buena su receta la estoy preparando C:

OK. EXCELENTE… A PREPARARLO…. UNA PREGUNTA?? EL ACEITE ES NORMAL?? O ES DE OLIVA=???? GRAX

Yo le pongo crema en lugar de mostaza y le agego cebolla de verdeo . Por otro lado preparo arroz Tblanco) y cuando esta cocido lo mezclo con los vegetales. Otra opcion en lugar de arroz es fifeos chinos pero a moi no me gusta !

Yo lo probé de pequeña en el colegio, a mi no me gusto pero bueno…
Creo que no lo cocinaron bien