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Como hacer chipas

Receta:
* 2 tazas de almidón de mandioca
* 2 huevos
* 1/2 taza de leche
* Quesos varios 300 gr o mas.
* 1 cucharada de manteca o aceite.
* sal, Augusto. Digo sal a gusto

Como hacer chipas

Manos a la obra:

Antes que nada prendemos el horno para que el calor suba y luego al bajar, tengamos nuestras chipas doraritas.

Como hacer chipas

Ponemos el almidón en la mesada formado una corona. Colocamos los ingredientes y mezclamos hasta lograr una maza homogénea.
Como hacer chipas
Como hacer chipas
Como hacer chipas
Como hacer chipas

Inexplicable el desorden que se arma cuando sale el liquido de la corona pero después todo marcha sobre ruedas.
Como hacer chipas

Una vez conseguida la maza homogénea. Agregamos tooodo el queso que podamos y mezclamos.
Como hacer chipas
Como hacer chipas
Como hacer chipas
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Ahora enmantecamos una fuente para meter al horno.
Como hacer chipas

Acto seguido y sin mas preámbulo hacemos bolitas lo mas parejas posible en cuanto a tamaño y las ordenamos en la fuente. La idea de que sean iguales es para que tengan el mismo tiempo de cocción.
Derechito al horno hasta que se sienta el olorcito a chipas en toda la casa.
Como hacer chipas

A comerrrrrllllllaaaaaas chipas!!!
Como hacer chipas