Salados

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Caldereta de Cordero

Cuando se habla de recetas españolas, Caldereta de Cordero está entre las primeras recetas de la lista de favoritos. Esta receta es originaria de España , que cuenta con un rico estofado de cordero con mucho ajo y algunas verduras. Se dice que esta particular combinación de sabores es un […]

Delivery, Salados

Muffins de zanahoria, panceta y queso

Una nueva genialidad de Irene Delponte: Ingredientes: 1 cebolla grande 6 zanahorias medianas/grandes, ralladas Perejil fresco picado a gusto 1 diente de ajo Sal/pimienta Dos fetas de panceta ahumada 1 taza de harina leudante Cuadraditos de queso dambo (o el que más les guste) 2 huevos 150 ml de leche […]

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Portobellos gratinados

Mucho tiempo pasó desde que deje de entrar a la cocina. Fue por cosas de mi vida terrenal que ocupan mi tiempo en otras cuestiones. Hoy, al ver un post en Mi cocina amateur recordé algo que tengo en mi listita de pendientes: los portobellos gratinados de Pablo Bullrich. La […]

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Chipa Guasú en Formosa

Revisando las fotos de mi fugaz viaje a la ciudad de Formosa encuentro otra de las delicias que allí pude probar: Chipa Guasú. Tal y como lo hice con la Sopa paraguaya hace ya algunos años, no puedo menos que venir a comentarlo con ustedes. Pero primero veamos que nos […]

Reseñas, Salados

Cundeamor. Conociendo el nuevo local.

Como ya conté en otro momento, Cundeamor ese restaurante de cositas bien caseras y ricas donde suelo almorzar, se aprestaba a levantar campamento en busca de un espacio con mayores comodidades. Bueno, el tiempo pasó y finalmente un tweet de Paula Massuh confirmó que ya habían desembarcado en las nuevas […]

Fresh Guacamole
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Fresh Guacamole by PES

Los visitantes a Mis Fotosecuencias que gocen de buena memoria seguramente recordarán aquella pintoresca receta Western Spaghetti, pues bien, es momento de presentarles otra realización de PES: Fresh Guacamole.  Fresh Guacamole no es más que un video emulando una receta de guacamole tradicional pero elaborado con ingredientes que en realidad […]

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Brusquetas con queso brie

Pasó otro fin de semana de relax y algunos gustitos terrenales en el que, esta vez, la vedette fue un queso brie. Aproveche quye lo tenía en la heladera, pedí sugerencias en Facebook  esto es lo que salió: Brusquetas con queso brie Ingredientes:  Pan de campo preferentemente Queso Brie Rúcula […]

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Ensalada de rúcula y jamón crudo

Bancando un poco los trapos a Salad Pride, un blog que leo hace tiempo y que pongo muy poco en práctica, decidí cenar solo una ensalada a las apuradas y con lo que había en casa. El resultado fue una ensalada de rúcula y jamón crudo. Ingredientes: Rúcula Jamón crudo […]