Dips. Se aceptan sugerencias.
Sábado con pocas ganas de cocinar. Se acercaba la hora de la cena y comenzaba a ver que podía picar pero que implique el menor esfuerzo posible y sin salir de casa en la medida de lo posible.
Mientras hurgaba la heladera pedí recomendación en Twitter de dips para ver si encontraba mi solución por ese lado.
Destaco tres respuestas que recibí de ese pedido de ayuda.
atún, queso crema y mostaza antigüa
queso blanco + ciboulette o palta + un touch de mayonesa o sopa de cebolla hidratada con agua tibia
berenjena quemada en la hornalla mas oliva mas menta sal y pimienta
Las comparto con ustedes y, por si alguien tiene alguna interesante para compartir, quedan abiertos los comentarios. 
Canastitas de queso
Voy a hacer una canastita de queso, sirve para utilizarla como recipiente para salsitas, dips o lo que quieran.
Ingredientes:
* 100 grs de queso Sardo u otro de elevado contenido graso
* Rallador
* Taza o vaso
Manos a la obra:
Rallamos el queso, mientras ponemos a calentar una sartén…
…una vez caliente, colocamos el queso. Sin aceite, solo queso.
Queso crema saborizado
Hoy les voy a mostrar un sencillo aderezo que normalmente lo utilizo para acompañar papas fritas y otros snacks, aunque esta vez lo hice para acompañar unos sandwich de peceto.
Ingredientes:
* 1 pote de queso crema
* 1 sobre de caldo de carne
Manos a la obra:
Colocamos le queso crema en un bol.
Agregamos caldo de carne, en este caso utilice caldito en polvo por ley del menor esfuerzo pero bien puede utilizarse el caldo en cubo.
Mayonesa casera
En esta ocasión no voy a prepara una comida sino un sencillo aderezo que ya casi ocupa el 50% del contenido de mis venas, la Mayonesa.
Ingredientes:
* 1 Huevo
* 1/2 litro de aceite
* 1 Cucharada de mostaza
* Jugo de limón
* Cebollita de verdeo
* Sal
Manos a la obra:
Rompemos un huevo y lo colocamos en un recipiente para realizar el batimento.
Una vez que comenzamos a batir tenemos que ir echando un hilo de aceite, lo mas finito y constante que se pueda.
