Recetas con fotos

Como armar niños envueltos
Tips

Como armar niños envueltos

Durante el mes de marzo participé de una clase de cocina en el marco de un taller que llevaba adelante Paula Massuh en Cundeamor en la que, entre otras cosas, aprendimos a hacer niños envueltos. En esta ocasión no voy a hablar de la receta de los niños envueltos porque como […]

Salados

Carrillera al malbec

El viernes por cuestiones de mi vida terrenal tuve un almuerzo en Buenos Aires, en la zona de San Telmo. Un terreno bastante desconocido para mi dado que si bien anduve alguna que otra vez, como aquella vez que fui a cenar Canelones de molleja en Café San Juan, nunca pude […]

Tips

Como guardar comida al vacío

Muchas veces necesitamos guardar comida al vacío para hacer algún tipo de conserva u otro experimento culinario de índole doméstico. Esta tarea de sacar aire de una bolsa o frasco puede ser una cuestión de segundos o convertirse en un verdadero calvario dependiendo de como la encaremos. Para guardar comida […]

Tips

Como dar vuelta una tortilla

Para la señora en la casa que siempre nos llama afligida preguntando “M´hijo como hago para dar vuelta una tortilla sin que se desarme o termine en el piso?“. He aquí la solución, fácil y rápida como debe ser. Resulta que dando vueltas por Instagram me encuentro con este video […]