Caipiriña de lichia

Siguiendo con el temita del calor y las ganas de refrescarnos, hice una variante de la ya conocida Caipiriña pero en este caso, en lugar de las limas, utilicé Lichias. Vamos por parte con la Caipiriña de lichia:

Ingredientes:

  • Cachaça
  • Lichias
  • Hielo
  • Azúcar

Manos a la obra:

Abrimos las lichias para sacar la pulpa. Las cortamos y colocamos en un recipiente donde vamos a macerar.

Agregamos azúcar a gusto y machacamos un poco con algún elemento de madera. Si no tienen nada muy profesional, no importa, agarren una cuchara de las grandes, esas que usamos para revolver guisos en invierno y listo…

… una vez machacadas las lichias con el azúcar, podemos ver como soltaron el jugo. Es momento de agregar hielo y cachaça. Ahora solo resta batir bien…

… servir la Caipiriña de lichia y disfrutar!

Caipiriña de lichia

Gracias Nico por las lichias!!!

Nota mental: debo comprar el coso para hacer cocteles.

4 Comments

  1. Pingback: Bitacoras.com

  2. Che Becu, donde conseguiste las Lichias?

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