El Bulli. Continuando con Ferrán Adriá y su presentación en la Campus Party realizada en México en la que dio una ponencia centrada en la creatividad. El foco de su presentación giró en torno a que él no se dedica a la gastronomía sino a la creatividad.
Aprovecho para pasar en limpio lo que a mi entender es la idea principal de la ponencia y rescato tres frases simples que pueden ser utilizada en diversos ámbitos y que engloban el «espiritu de El Bulli» según lo describe su fundador.
El espiruti de El Bulli es:
- La pasión por lo que se hace
- Compartir
- Riesgo
Es por eso que su restaurante ubicado en Cala Montjoi no se cierra, el alma no se cierra solo cambia el cuerpo.
Adrià en casa, recetas y tips en tu iPad - Mis Fotosecuencias
[…] Tiempo después fue el mismo Ferran Adrià quién explicó que “El Bulli no se cierra, el alma no se cierra. Cambia el cuerpo.” El proyecto elBulli alteraba su forma pero no su espíritu. […]