Año: 2017

La falacia del “Recién abrimos”
Noticias de Gastronomía

La falacia del “Recién abrimos”

“Recién abrimos” es el escudo protector que intentan utilizar algunos establecimientos gastronómicos para concederse una falsa amnistía que borra o salva los errores, algunos menores y otros garrafales. Según ellos creen todos los errores se cubren bajo el mismo paraguas. Los años que llevo metido entre gastronómicos en concepto de […]