Año: 2010

Bebidas, Tips

Proporciones para un buen café.

Degustar un buen café podría considerarse un acto artístico, tanto como hacerlo con un buen vino. Extisten distintos tipos de cafés, de variadas procedencias y permiten infinitas convinaciones. Tal es así que para clarificar el escenario, un estudio neoyorquino, Plaid, creo una interesante infografía que explica proporciones de distintos tipos […]

Bebidas

Cerveza Paulaner

Los amantes de las cervezas están próximos a celebrar su fiesta más importante, la Oktoberfest. La celebración tiene epicentro en la ciudad de Munich, Alemanía, pero se replica con éxito a lo largo y ancho del mundo, siendo la de Villa General Belgrano una de las más importante (tal como […]

Tips

Reciclando el pan (II)

Hace tiempo hablábamos de opciones para reciclar el pan y ahora vuelvo al ruedo con una que acabo de recordar. Resulta que mientras hacía el curso en 1983 Casa de Ahumados, Claudio, el responsable, insistía con la idea de aprender a reciclar productos para evitar que se deterioren y tengamos […]

Bebidas

Cuba libre

Volviendo a la temporada de tragos, me puse a  buscar como podía combinar un Bacardi que me miraba con tristeza desde la alancena. La solución parecía estar en El Bartender: Cuba libre. Ingredientes: – 4 o 5 hielos – 1 1/4 oz. (4 cl) de ron blanco cubano – 4 […]

Reseñas

Visita a Cundeamor

Visita a Cundeamor Todo con un inconfundible sabor casero, casi casi de certificación “gusto a comida de mamá o de la abuela”. De esa forma describía Dayana, en diciembre de 2009,  los productos de un restaurante que por el momento era algo nuevo para mi pero sonaba tentador. El tiempo […]

Salados

Cazuela de mariscos

Como hacer una cazuela de mariscos Una receta sencilla para cocinar fácil y rápido en nuestras casas. Ingredientes: Calamares Mejillones Langostinos Todos los que quieran Cebolla Zanahorias Pimientos Salsa de tomates Vino blanco [un vaso] Sal y pimienta a gusto 😛 Manos a la obra: Cortamos las verduras y las […]