SABMiller PLC, el segundo player mundial de cervezas desembarca en Argentina tras la compra a Warsteiner de su filial en este país. Vía twitter doy con la noticia de que el tercer player de Argentina, cuyos activos asciende a unos 24.700 millones de dólares y que habría acumulado ventas en […]
Año: 2010
Arroz con leche
Ingredientes para el arroz con lehe: Leche Arroz Azúcar Ralladura de cáscara de limón/Escencia de vainilla Canela/Cacao Manos a la obra: Colocamos la leche a hervir en una olla y agregamos el aromatizante [limón/vainilla]. Cuando esté por romper el hervor, agregar el arroz y revolver unos minutos…
Mercado Norte, Córdoba
Soy un convencido de que la cultura de la ciudad, los productos de calidad y los buenos precios convergen en el mercado de la ciudad.
Alitos
Los Alitos son de esas cosas que uno nunca va a dejar de extrañar de Formosa y que, al menos hasta donde yo sé, en Córdoba no se consiguen. No porque sean algo de otro mundo, simplemente en los años que llevo viviendo acá nunca los ví (o si, pero […]
La cocina tradicional mexicana reconocida por la UNESCO
Hace poco más de un año linkeaba una nota de la revista Punto a Punto donde hacían referencia a como la gastronomía mexicana iba ganando terreno frente a otras opciones, al menos en la ciudad de Córdoba. En otras oportunidades también he reseñado algunas piezas de dicha cultura y hasta […]
El Dante, choripanes
«Era un sábado a la noche, tenía plata y hacía calor» cantaban Los Twist allá por la década del ´80 y, si le agregaramos pocas ganas de cocinar, creo que define de manera perfecta mi último sábado. Así que salí a caminar por el barrio, sin destino y con la […]
Bacardi con frutilla
Como hacer Bacardi con frutilla Les presento la receta con fotos paso a paso de un cocktel de verano que tiene como ingrediente principal a la bebida insignia de la República de Cuba. Un trago para compartir pero que debe beberse con moderación dado que el porcentaje de alcohol del […]
¿Que tienen las celebridades en el camarin?
Cada vez que llega una celebridad a nuestro país me pregunto que comerán, donde se hospedarán, que caprichos y excentricidades traerán consigo de sus lugares de origen… y una larga lista que prefiero no desarrollar para no perder el foco. Por esto dìas está en nuestro país… perdón, corrijo, en […]
Como retirar la piel de un tomate
Muchas veces necesitamos retirar la piel de los tomates para realizar alguna preparación y hacerlo de una sola vez no resulta una tarea sencilla, principalmente cuando las frutas están bien sanas. Cuando el tomate está un tanto golpeado es la cosa es un poco más fácil. Es por eso que […]
Calzonis
Mientras preparo mi regreso triunfal(?) a la blósfera, doy con una interesante fotosecuencia en el Facebook del amigo Leonardo quién rápidamente fue notificado de que sería vílmente ultrajado. La cosa fue tan así a presento a continuación su receta de «Calzonis»: Ingredientes de la masa: 230 grs de Harina 0000 […]