Entre los festivales gastronómicos que pude ir, leer o seguir de cerca en 2016 fue ConBoca en Mendoza el que me pareció mejor logrado. Esto es así al punto tal de que en su momento escribí que para mi con la realización de este festival Mendoza tendió un puente en […]
Lucca Farina e Vino es por estos días el restaurante a conocer en la zona norte de la ciudad. Ubicado en la paqueta avenida Laplace 5442 del paquetísimo barrio Villa Belgrano es sin dudas uno de los mejores restaurantes de la zona. Es un restaurante de cocina italiana que se aleja […]
“Ciencia y Cerveza” es un evento itinerante que tendrá lugar en Córdoba los días 25 y 26 de agosto en la sede del Instituto de Investigación Médica Mercedes y Martín Ferreyra (INIMEC-CONICET-UNC) en calle Friuli 2434. El evento es organizado por el Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales con […]
Durante el mes de noviembre el equipo de Mauricio Giovanini estará en Córdoba para dar un ciclo de cenas pop-up. En noviembre tendremos a Messina en El Papagayo. Si, en Córdoba. El ciclo consta de 24 cenas de 12 pasos con vinos exclusivos de Ernesto Caneta Zapata. El costo según […]
La maduración en seco de carne vacuna o dry aged beef parece ser la nueva moda que desembarca en Córdoba. Tal como lo fueron hace un par de años los food trucks, las ferias y ahora las hamburguesas con cerveza artesanal. Lo nuevo que desembarca en los restaurantes que hacen punta en […]
Zampa Cocina es el nuevo proyecto de Pablo del Río. O mejor dicho, Zampa Cocina es el resto bar de Pablo del Río que está próximo a cumplir su primer año pero que yo no había podido visitar antes. Este resto bar funciona en una esquina céntrica de Mendoza, en […]
Resulta que el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires en el marco de BA Capital Gastronómica realizó un concurso para dar con la mejor milanesa de bodegón de la ciudad. Hasta acá no tengo mucho para decir. Quizás puedo agregar que no conozco a la milanesa ganadora y que, […]
Llega el lanzamiento oficial de Appetizer la aplicación de Circuito Gastronómico que apunta ser una referencia obligada a la hora de buscar donde comer de Córdoba. El evento de lanzamiento que será este jueves 27 de julio a las 16 horas en Casa Naranja, ubicada en Tablada 451, contará con la presencia […]
