Que comer en Cap Cana: reseña del all inclusive de Ancora Punta Cana.
Ricos y famosos es el resultado de la sinergia entre una bartender y un periodista. Pipi Yalour y Jopi Heinz encaran el desafío de analizar la preparación, historia y anécdotas de cócteles clásicos en un podcast semanal. El proyecto cuenta con ocho episodios en los que se abordará un cóctel […]
Emanuel Zarlenga es piloto y estudio cocina y pastelería en eI IAG. En Aerolíneas Argentina pudo unir sus dos áreas de competencia y es el encargado de llevar adelante la reestructuración de los procesos y procedimientos de aprovisionamiento de comida en los vuelos de la compañía. En una entrevista realizada […]
El pasado 7 de junio dieron a conocer los proyectos finalistas del Prix de Baron B 2019 y fue una muy grata sorpresa para Córdoba. Resulta que dos de los tres finalistas corresponden a proyectos cordobeses. La terna se completa con un proyecto de Puerto Madryn que busca generar un […]
Llega un nuevo evento gastronómico a la ciudad: 7 días de pizza en Córdoba. Desde el lunes 27 al domingo 2 de junio cuarenta pizzerías ofrecerán menúes especiales a precios promocionales con acciones de bodega Santa Julia, Cinzano, Aperol y productos Bordi Delicatessen. El arranque de la semana será con […]
Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente, fundadores del restaurante El Baqueano, crearon un documental para visibilizar la realidad de quienes son la piedra basal de la gastronomía: los pequeños productores. El cortometraje fue realizado junto a Santiago Lofeudo en febrero de 2018 y presentado, entre otros lugares, en el Festival de […]
Gastón Acurio es el cocinero que impulsó una verdadera revolución gastronómica en Perú con la apertura de su restaurante en 1994. Y que luego se convirtió en el ejemplo a seguir en varios países de la región. En abril de 2018 en Nueva York Gastón dio un conferencia en el […]
¿Qué es el Prix de Barón B? El Prix de Baron B – Édition Cuisine es un premio que reconoce los mejores proyectos gastronómicos del país por su excelencia y su visión transformadora. Buscamos destacar aquellos proyectos gastronómicos integrales y reconocer las historias de quienes estén transformando su entorno, proponiendo […]
M.E.S.A. es «una iniciativa de A.C.E.L.G.A. para promover el consumo de productos de estación, junto a los productores locales». El ciclo contempla una semana gastronómica en la que restaurantes participantes realizarán platos con productos seleccionados. Además, siempre en el marco del programa, se pondrá énfasis en difundir información relacionada a […]
Córdoba será sede de un congreso de cocineros que contará con la presencia de pesos pesados de la gastronomía argentina. Los días 17, 18 y 19 de mayo se llevará a cabo La Cumbre Gastronómica con el apoyo del Ministerio de Turismo de la Nación, Agencia Córdoba Turismo y la Municipalidad de La Cumbre. […]