The Breacan – Restaurant Cafe
Ya metido de lleno al año 2012 caigo en la cuenta de que mi lista de pendientes 2011 aún conserva líneas sin tachar, así que tomé cartas en el asunto y un jueves cualquiera salí con rumbo a The Breacan – Restaurante Cafe .
El lugar: es una de las tantas casona que supo tener Nueva Córdoba y que el progreso se llevó casi en su totalidad, por llamarlo de alguna forma. Acondicionada cuidadosamente en su interior, cuenta además con un patio pequeño pero rodeado de verde que parece un oasis entre tanto cemento.
La cena: estuvo muy bien, pero vamos por parte.
Entrada: Hot Cheese. Según describía la carta: queso camembert horneado con “chutney” de tomate. [$65]
Pinchos caprese
Antes que nada, debo confesar algo: este es un post de prueba.
Resulta que muchas cosas han cambiado en mi vida. Cuando comence el blog, las computadoras eran de una forma, ahora juego a escribir desde mi cama y con un iPod.
Volviendo al post, solo necesitan tomates cherry, hojas de albahaca fresca y muzzarella.
Servir y disfrutar.
Cervezas varias de Brasil
Algo ya les había anticipado de mi breve paso por el país carioca y, como cada vez que voy a un lugar nuevo, sin importar cual sea, busco las cevezas del lugar para probar. Esta vez no podía ser la excepción.
Así fue que entre tardes en la pileta del hotel y otras deambulando por el pueblo, donde me detuve en cuanto rinconcito encontraba alguna fresca para probar, tuve la buena fortuna de refrescarme con las cervezas:
- Skol
- Antártica
- Antártica Bajo Cero
- Brahma Extra
- Colonia [Negra]
El recuento mental a las apuradas me trae solo esos nombres pero creo que me olvido de alguna.
Por una cuestión de tiempo y demás etcéteras no voy a describirlas a cada una, solo voy a decir algo que me pareció una constante: son extremadamente suaves y finamente gasificadas. Soy muy ricas y el intenso calor hace que, estando bien frías, pasen como agua.
Como para poder hacer un ejercicio mental un tanto más afinado, me vi obligado a traer a los cuarteles de Mis Fotosecuencias algunas raciones del delicioso brebaje del cual seguramente ya le estaré comentando algo en el futuro…
El Chipero
Mucho se habla en este blog de “la chipa” y así será por los siglos de los siglos, pero nunca hice lo propio con “los chiperos“.
Los chiperos, como su nombre indica, son las personas que comercializan “la chipa” en Paraguay y parte del norte argentino (Formosa,Misiones, Corrientes y etc). Ellos realizan su invaluable labor paseándose por las calles, sin rumbo fijo, y con un canasto de mimbre sobre la cabeza. En dicho canasto alojan los distintos tipos de chipas envueltos en telas blancas y, a veces, algo de papel para evitar contaminación y enfriamiento del preciado manjar.
Si, todo muy lindo hasta aquí pero ustedes se preguntarán, ¿a que viene todo esto?
Resulta que días atrás, las vueltas de la vida me depositaron durante poco más de 6 horas en la aduana Argentina-Brasil tratando de ingresar al vecino país carioca. Con todos los papeles en regla como pocas veces y ajustándome a derecho, tuve que esperar tirado en una porción de cesped que los honorables funcionarios dieran el OK para poder circular. El paso del tiempo hizo que las raciones de agua y comida fueran acabándose y el humor fuera caldeándose proporcionalmente conforme pasaban las horas.
Hasta que un señor, que digo un señor, un ángel vestido de chipero se presentó para proveernos de chipa que a esa altura ya era un preciado tesoro más que un capricho de porteño wannabe [Link I - Link II].
Pulgares arriba a este señor, El Chipero que trajo felicidad a nuestros corazones a razón de 3 por $5, y aceptaba pesos, guaraníes y reales porque, claro, todos somos hermanos sudamericanos.
Milanesa en La Perla Restaurant
Aprovechando la tranquilidad de los días que el mes de enero suele presentarnos fui a tachar una de las líneas de mi lista de pendientes: La Perla Restaurant.
La Perla es un restaurante insignia de la cuidad de Córdoba, con más de 50 años de trayectoria y en franca expasión. Hace pocos meses inauguró un local en la calle Estrada de Bº Nueva Córdoba y ya planea el desembarco en la Recta Martinoli de la zona norte de la ciudad y Carlos Paz.
Pese a vivir a apenas unas cuadras de la nueva sucursal, para ser mi primera vez y luego de numerosas recomendaciones de algunos fundamentalistas de sus milanesas, la cita debía ser en la casa central en Av. Olmos apenas unos 30 metros antes de Av. Maipú.
Allá fuí y pedí, como no podía ser de otra manera, una Milanesa completa, con huevos fritos y papas según lo describía la carta por solo $34.
